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 so , quello bensì della zona media su la cosla sud-ovest ; ed ii- 



nendovi anche la calalanosca che accresce forza e sapore al vi- 

 no. E se questa ultima si faccia asciugare al sole per alquanti 

 giorni e separatamente sen cavi vino, si ottiene un liquore squi- 

 sitissimo. Dalla mistura delle quali uve bianche , della seconda 

 e terza zona , si ottiene quell' eccellente vino chiamato lacrima 

 ])ianca , da Portici a Bosco , o vino greco a Somma. 



Tutte le uve nere , fuse insieme , danno vino rosso . elio 

 so raccolto dalla zona inferiore è chiamato mezza lacrima , so 

 dalla media , lacrima fina , e se dalla superiore , il suo pre- 

 gio sta tra mezzo all'uno ed all'altro vino. Se poi si volesse un 

 vino per eccellenza squisito, generoso , amabile ed aromatico , 

 dovrebbcsi fare scelta delle uve , e predeligere 1' aglianica , sia 

 verace che di Sanseverino , la pignola , 1' olivella , la dolciolel- 

 la , la capotuoslo , la palombina , la priore e quelle da me no- 

 tale tra le anonime num. 2,7, io, 12, 18 e 27. 



Le altre varietà di uve nere , sebbene nou abbiano tut- 

 te il medesimo pregio , sia per la qualità del vino che cia- 

 scuna farebbe a parte , sia per l' abbondanza del prodotto , tran- 

 ne solamente la marrocca nera e la voccuccio , che danno un 

 vino durissimo , gagliardo e di lunga durata , e perchè tale ha 

 bisogno degli anni per maturarsi , tutte esse diceva , unite insie- 

 me , somministrano vino gradevole , di sufficiente vigore e buo- 

 no ad usare a capo di sei mesi. 



Non vuoisi ancor trascurar di notare , che i vini raccolti 

 dalle coste sud od ovest del Vesuvio son superiori a quelli del- 

 la cosla nord ed est del Somma. 



