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 cicca , basta cbc gli uni e le allre siano luughi e di buon 

 aspetto. 



Intanto avviene cbc delle buone razze di uva cbe ben pro- 

 vano nella zona inferiore , traspariate nelle altre due zone o si 

 rendono poco frutliferc o soggette alla colatura percbè ritardano 

 a sfiorare ; cangiamenti questi die talora si verificano ancora tra 

 luogo e luogo della medesima zona. 



Infine i coltivatori di buon grado si accontentano delle tan- 

 te razze, sebbene non tutte buone, e dicono cbe 1' una e 1' al- 

 tra col mescolamento si temperano e danno per prodotto un vi- 

 no sufficientemente buono, e cbe poi l" abbondanza delle une 

 compensa la scarsezza delle altre, e laddove sen veriflobino di 

 quelle del tutto infruttifere, si ricorre alla nesta, 



C A P. IV. 



Coltivazione de' vitigni. 



§. I. 



Maniera di tenere le viti. 



Nel generale in queste contrade le viti si tengono a festo- 

 ni , ma allevate senza metodo costante, a pancate o ad arboscel- 

 li , e veggonsi alla rinfusa e più sovente nella zona inferiore 

 addossate parte a pioppi e parte a pali; e nelle altre zone seb- 

 ben piìi rari fossero i pioppi, pur nondimeno ove le viti ab- 

 biano buona crescenza le fanno montar sempre su, senza obbli- 

 garle a non oltrepassare uua data altezza, a segno di esser ne- 

 cessitati di darle per sostegno con grave spesa un palo grosso e 

 lungo, cbe anzi che pancata, rassembra quella vigna allevata a 



