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 che r azoto del nitro possa contribuire in qualche modo alla pro- 

 duzione dell' albumina e del glutine che si trova nei cereali (i). 



Cosi ancora il Kuhlmann (2) cercando spiegare come i 

 cloruri alcalini possono cedere la loro base agli acidi organici 

 opina che il carbonato ammonico, il quale risulta dalla scompo- 

 sizione degli ingrassi nitrogenati dalla reazione del cloridato 

 ammonico e del solfato della stessa base sulla creta , opera sui 

 cloruri sodico e potassico e li trasforma in cloridato ammonico 

 ed in carbonato sodico e potassico atti a cedere la loro base a- 

 gli acidi organici. 



Queste scomposizioni non possono effettuarsi come di sopra 

 è detto se non che sotto 1' azione dell' umidità e d' una reazio- 

 ne basica della terra, la quale ultima condizione fa comprende- 

 re la necessità di mantenere sempre le terre allo stato alcalino 

 mercè la calce, le ceneri ec. 



Dietro questa teoria il sale sarebbe corpo ausiliare da ag- 

 giungere ai concimi ordinari, e le sostanze ammoniacali non so- 

 lo fornirebbero azoto alla vegetazione , ma sarebber mezzo di 

 trasporto di scomposizione disponendo la potassa e la soda dei 

 cloruri air assimilazione delle piante nello stato di sali ad aci- 

 do organico.*'" "^'i 



Il Lecoq spiega poi in questo modo V efficacia che svolge 

 il sale nella vegetazione. 



Le piante son macchine aspiranti assegnate ad attingere 

 neir atmosfera il carbonio che vi si trova dappertutto diffuso, e 

 difatti esse lo condensano e trasformano. Ora qualsiasi macchi- 

 na ha bisogno d' un motore , ed essa opera tanto piii pronta- 

 mente per quanto maggiore è la potenza che la muove , ma ciò 



(1) Davy. Cliimie Agricole. T. 2." p. 84. 



(2) Exp. chini, p. 5o. 



