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 Art. I. — Collivazione. 



A questa spezie o varietà di orzo corwiene terreno aperto 

 ed assolato ; asciutto, forte e, come è il nostro, argilloso-quar- 

 zoso-calcare ; ma dove esso sia con opportuni ingrassi animali e 

 replicati lavori rattemperato e diviso, risponderà molto bene a' 

 voti del coltivatore. 



Pari alle spezie congeneri , cioè all' orzo volgare ( paesano 

 de' contadini ) e al granorzo ( granuorio ) si sementa sopra 

 maggese; non pertanto mi sono avveduto che riesce di maggior 

 profitto se già cadute le acque autunnali , che ammolliscono, al 

 dir comune stemjìerano le glebe , ciò si faccia in Ottobre. 



Prospera eziandio ne' terreni sciolti , esige però gran copia 

 di concime , e volentieri succede che ritarda nella maturazione, 

 fruttifica meno , e riesce ancora men pesante. 



I lavori clic si danno al campo dopo rotto il suolo ed e- 

 slirpate 1' erbe estranee riduconsi a due , si riara il terreno o 

 si zappa al cader di Agosto , e quindi si semina nel sopra indi- 

 cato mese autunnale^ 



La seminazione può eseguirsi o col metodo comune , di spar- 

 gere cioè la sementa a volo, oppure di affidarla a delle fosset- 

 te cavate col zappello tra' solchi : il che sebbene tornasse di 

 maggior fatica e spesa , e più ampio spazio occupasse , pure 

 per tal mezzo si ottiene prodotto ubertoso ed eccellente. Inoltre 

 se le porche sono alquanto largite , ciascuna avrà due ordini di 

 fossette , a destra ed a sinistra , distanti tra loro un mezzo pal- 

 mo circa; se sono strette , basterà una sola serie. I granelli deb- 

 bono essere al numero di quattro o cinque per fossetta , vi si 

 fanno cadere e si cuoprouo più ne' terreni leggieri , meno 

 ne' forti. Di tale pratica, insegnataci da' buoni agronomi per gli 



