ECONOMIA RUSTICA l3 



So cUiuque V agricoUiua non può ridursi a sistema : 

 se non possono gli stessi metodi adattarsi a ciascun sito , 

 ed alle circostanze di ognuno 5 conviene adoprar per mo- 

 do , che il coltivatore si metta al caso da saperne fare la 

 scelta da se medesimo. E ciò non si ottiene altramente 

 che adottando con lui il linguaggio del fatto più che quel- 

 lo del raziocinio^ parlandogli de' terreni, de' jnodotti , 

 degli animali , degli stromenli rustici , degli operai del suo 

 proprio paese 3 e mettendogli sotto gli occhi il quadro de' 

 risultamenti delle sue pratiche, confrontato con quelli che 

 si olterrcbljero da' sistemi nuovi , che se gli propongono 

 a seguire. 



Con queste vedute sono stati scritti i libri migliori 

 di agricoltura in Inghilterra , in Francia , in Germania , 

 in Lombardia j ma per gì' Inglesi , i Francesi , i Tedeschi 

 i Lombardi 5 e ninno ignora quai portentosi effetti ne sieii 

 seguiti a prò della economia rustica di quei popoli. Per 

 gli Napoletani non si è fatto altro , che presentar loro 

 appena molti di quei libri volti in italiano, ne' quali si 

 son ritenuti finanche i nomi forestieri de' pesi e delle mi- 

 sure : e si è preteso con ciò che i nostri avessero abbrac- 

 ciate pratiche istituite sopra altri terreni , sotto altro cie- 

 lo , sostenute da diverse leggi, e da usanze differenti 5 e 

 si fossero persuasi di calcoli che non si accomodano colle 

 loro circostanze, e che la più parte di essi neppure intende. 

 Il mantenimento di un contadino , di un bue , di un ca- 

 -«fallo non costa tanto in Fiandra, quanto nella Svizzera; 

 anzi v'ha differenza fra le consumazioni delle varie prò- 



