M N T E E R M I gS 



et melius deflorescit , hahilis arbori necnonjiigo . . . et 

 imhres et ventos fortius patitur j laddove la maggiore 

 celeriter in fiore corrumpitur , et magis in jugis quam 

 in arboribus , ideoque non est vineae apta^ vix etiam 

 arbusto, nisi praepingui et vivida terra (a). Entrambe 

 poi le gemelle producono vino austero , e non soffrono i 

 venti australi : in fine 1' uva delle lanate è soggetta a cor» 

 ronipersi presto , come Plinio ci ha fatto osservare. 



Stabilito adunque di essere i colli dell' Ermio parte 

 di quelli che gli antichi chiamarono aminel , ed aminee 

 le viti che il vestono in parte , e somministrano il vino 

 che ivi comunemente si fabbrica , dobbiamo in primo 

 luogo vedere se veramente codesto vino differisce gran 

 fatto da quello che negli antichi tempi produsse : e dipoi 

 investigar le cagioni della quasi generale cattiva qualità 

 di questo prodotto dell' Ermio o nella esposizione e na- 

 tura del suolo , o nelle meteore alle quali quel monte è 

 soggetto , o nella coltivazione delle viti , o nella mani- 

 fattura del vino , o in più d' una di queste circostanze , 

 o ÌD tutte unite insieme. 



È già gran tempo che non si sa far altro dagli uo- 

 mini superficiali , intenti ad accreditar sé medesimi eoa 

 far la satira a tutto ed a tutti , che predicare di esser 

 noi poco versati in ogni disciplina al paragone de' fore- 

 stieri , e massimamente che facciamo delle cose agrarie un 

 pessimo governo. Non è del mio scopo , e forse neppure 

 delle mie forze , lo entrare in tutta V ampiezza di questa 

 discettazione j ma posso con sicurezza affermare che non 



(<j) loc. cit. 

 Tom. II. i3 



