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vezza e li uccide , attaccando in preferenza i meli, senza 

 risparmiare gli altri alberi , tranne quelli testé nominaù 

 e gli ulivi , de' quali molti si veggono nel giardino una 

 volta appartenente ai PP. Certosini. 



La qualità, ed in conseguenza il valore sì delle uve, 

 the de' fichi , e delle altre frutta è diversa secondo i 

 varii luoghi : e noi fin da ora dobbiamo ben distinguere 

 i siti pianeggianti al dorso de' colli ermiani da' declivi. 

 Imperocché queste posizioni e giaciture influiscono non 

 solamente su i prodotti delle viti e degli alberi , ma so- 

 pra quelli ancora del sottoposto terreno. Ne' siti elevati e 

 piani, o volli al settentrione, le uve e le altre frutta sono 

 cattive : meglio che mediocri al lato occidentale ed orien- 

 tale , e singolarmente eccellenti i fichi del colle di S. 

 Martino, meno die alla sua cima: buone al lato raeridi<i- 

 uale : ottime tutte alla punta di Posilipo^ luogo» che j er 

 molte ragioni fa eccezione a tutto il resto. Di modo che 

 possiamo distinguere questi prodotti quanto alla loro bontà 

 e valore venale in tre classi, mettendo da parte Posillpo. 



Gli arbusti in generale vi son molto affollati, di tal 

 che per la vicinanza soverchia in alcun luogo intrecciano 

 i tralci di una vite con quelli dell' altra. Non si usa la 

 pampinazione lauto necessaria alla salute di queste ed alla 

 bontà del prodotto ^ ma invece, ne' più forti calori della 

 state le vili da uve esculente si sfrondano spietatamente 

 per esporre i grappoli all' ardore del sole, ed accelerarne il 

 maturamento, essendo il costume di cominciar a vender 

 le uve io ]jiazza nel dì 26. di Luglio, giorno dedicalo a 

 S. Anna. 11 resto della coltivazione degli arbusti è la con- 

 sueta cuQOSciuta da tulli. 



