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una piantagione , e per lo più della brassìca oleracea 

 cymosoy che volgarmente chiamiamo cavolo a broccoli. 

 La piantagione di lai cavoh', e qualunque altra vi si tro- 

 vasse , si valuta da' periti , e se ne paga il prezzo dal 

 nuovo al vecchio colono. Noi però nel dar conto della 

 ruota campestre , dobblam supporre che il terreno sia nu- 

 do nel momento in cui il filtajuolo prende possesso del 

 fondo locato : né ciò è di alcuna conseguenza nel calco- 

 lo j perchè se il nuovo colono jjaga al vecchio il prezzo 

 delle piante di cui trova coperto il terreno , egli farà lo 

 stesso con chi gli succederà , e ne sarà compensato. 



Cominciano dunque i lavori dal preparar la terra do- 

 po la potagione delle viti e de' pioppi , e dividerla in due 

 parti , insementandone una a frumento o ad orzo , ed 

 affidando all' altra altri semi di autunno , e per lo più 

 fave. Ne' sili meno esposti a' venti ed al freddo si de- 

 stina una porzione di questo secondo pezzo , e talora an- 

 che lutto , a piselli primaticci — Il frumento si sparge a 

 getto, e poi si copre con la zappa , unico strumento quivi 

 usato per coltivare il terreno. Per 1' orzo si fa lo stesso^ 

 ed a questi cereali non si dà fino alla messe altra col- 

 tura che quella di nettarli dall'erbe cattive strappandole 

 con le mani j operazione facile ad eseguirsi, non avendo 

 il suolo che pochissima tenacità. Il ricolto del frumento 

 nelle annate medie è di ciuque tomoli a moggio. 



Nel sito destinato alle fave, dopo zappato, si apro- 

 no con la zappa islessa i solchi lontani un palmo e mezzo 

 r uno dall' altro 5 e ne' siti declivi inclinati all' orizzonte, 

 nel senso del j)endio : nel fondo di questi si sparge il le- 

 tame , ed indi vi si lasciano cader le fave ad una ad una 



