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 delle confetture e ne spremono l'olio. Nelle Antille 

 al riferire di Bosch , se ne valgono espressamente per 

 quest' ultimo uso , e ve ne sono stabilite le più estese 

 coltivazioni . 



La sua coltivazione in Europa rimonta ad un epoca 

 molto rimota, giacché nel 1725 Nissolio ne dette una 

 dettagliata descrizione , eseguita sulla pianta che osser- 

 vò nel botanico giardino di Montpellier e che trovasi 

 inserita nelle memorie dell'Accademie delle Scienze 

 di queir anno ; ma bisogna dire , che allora la coltura 

 di questa pianta era limitata nei soli botanici giardini. 

 Nel 1774- già era estesamente coltivala in Inghilterra, 

 giacché il Signor Watson lesse in quell' anno una me- 

 moria nella Real Società di Londra sulla bontà dell' 

 olio , che ad imitazione degli americani , aveva egli 

 cavato da questa pianta. Nel 1787. ne fu dal Brasile 

 portata gran quantità di semi nel Portogallo , ed in 

 Ispagna, ove ne furono intraprese le coltivazioni che 

 vi prosperarono oltrciuodo . 



I Spagnuoli se ne son serviti per cavarne 1' olio , 

 prepararne il sapone , e il cioccolatte : e mischiandolo al 

 frumento , ne han fatto anche del pane . Gli economi- 

 sti francesi attenti a profittare di tutti i nuovi acquisti 

 dell' agricoltura non tardarono a divulgarla in Francia, 

 ed i Sigg. Mechain e Tessier , contribuirono partico- 

 larmente a promuoverne la coltura in tutt' i paesi me- 

 ridionali di quel vasto Impero . L' arachide ivi colti- 

 vata , ha generosamente compensato le cure che si era- 

 no prese a suo riguardo ; essa ha fornito uu olio lim- 

 pido luoodoro , meno grasso del più fino olio di oli- 



