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 specie,. e in qualunque altro terreno coltivale, molto 

 più Io debbono essere per le viti dell'aridissima colli- 

 na Vesuviana , le quali ricavando il loro nutrimento 

 dalla lava ^ o dalla terra vecchia sottoposta, obligano 

 l'agricoltore a non trascurare in niun modo una pra- 

 tica COSI necessaria. Il 2. è quello di preparare le fonti 

 da ricevere le piogge , che cosi ritenute portano un 

 alimento al basso delle fosse . Queste fosse , o fonti , si 

 riempiono , e si appianano in marzo . 



Nei molti discorsi agronomici che io ho tenuto 

 con varj proprietarj di Resina, ho loro dimostrato che 

 era un errore il far le fonti in luglio ed agosto , e riem- 

 pirle in marzo . Il vero tempo da far le fonti è l'otto- 

 bre . Cos'i non v' è pericolo che il troppo ardor del 

 sole bruci le piante , come spesso avviene colà . Ed il 

 tempo da cuoprirle ed appianarle è il maggio . 



L'ultimo lavoro è la spampanatura : lavoro neces- 

 sario, perchè col medesimo si espongono lutti i grap- 

 poli a ricevere lo stimolo della luce . Io vi ricordo , o 

 Signori , the Dante cantò . 



Egli è il calor del sol che si fa vino 



GiiHito all' umor che dalla vite cola . 



E che Galilei diceva che l'uva , ed il vino altro 

 non essere che la luce del sole mescolata con l'umido 

 della vite. 



Questi sono gli annuali lavori che i Resinesi fan- 

 no ai loro vigneti . Ma perchè non li zappano ? Per 

 la ragione che ho di già accennata , che le vili traggo- 

 no il loro nutrimento dal profondo dei terreni , vale 

 4 dire dal gas acido carbonico , che le la^e , e le ter^ 



