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 totli , ohe si usano , tanto più che variar sogliono da 

 paese in paese. Devo però dire che quelle campagna 

 non sono in generale ben coltivate ; infatti al dir di 

 Catone ; Quid est agrum. bene colere ? Bene arare . 

 quid secundiim ? Arare ; quid tertinm ? Stercorare j ed 

 indi soggiunge ; Agrunifrumentariuìn cuni ares bene et 

 tempestive ares («j . Benché ordinariamente si adopri- 

 no quattro arature nel maggesare , e da alcuni si faccia 

 profondo solco , pure parmi generale l' inconveniente 



(a) De re rustica cap. 6i. 



fJ ben noto dalla nuova chimica , che alcuni com- 

 ponenti immediati delle piante V attraggono le terre 

 dall' atmosfera con essere in riposo , e rimenate per 

 qualche tempo , che dicesi maggesare , o pure loro sì 

 comunicano col letame , vale a dire co residui de' 

 corpi organici , che ne contengono a dovizia . JYon 

 giova dunque arar bene le terre piii volte , ma bisogna 

 farlo in tempo conveniente ,af finche restino per un tempo 

 opportun o in rinoso , e non si spossino di tali materiali 

 componenti , e che le loro parti sieno state quasi tutte 

 al contatto dell' atmosfera per un tempo sufficiente , 

 ecco perchè gli antichi rustici guidati dall' esperienza, 

 insegnano tutta la coltura consistere neW impregnare 

 le terre di tali principj componenti le piante , perchè 

 dopo la seminazione sonmiinistrar le possono con gli 

 altri , che presenta V acqua , e procurar così una pron- 

 ta e vigorosa vegetazione alle piante utili , eh' è l'uni- 

 co scopo di ogni cultura . . 



