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 5. La vasca piccola serve a lavar detta fecola (i) . 



Gli altri quattro recipienti sono li seguenti : 



1. La vasca del precipitante. 



2. La conserva bassa. 



3. ì I due piccoli recipienti situati lateralmente 



4. j alla vasca mezzana. 



Uso dei medesimi . 



I. La vasca del precipitante serve a conservare 

 questo liquore un giorno per l'altro preparato in dose 

 sufficiente. 2. La conserva bassa serve a contenere ac- 

 qua naturale a sufilcienza per tutti gli usi , che a suo 

 luogo verranno indicati. 3. e 4- Gli ultimi due reci- 

 pienti , o vasche piccole , i quali in una piccola fab- 

 brica possono anche di legno essere costruiti , servono 

 a trar profitto del restante liquore fermentato rimasto 

 col sedimento in fondo della vasca mezzana. 



(1) Questi piccoli recipienti sembrano a prima 

 vista superflui , ma si vedrà colf esperienza , che 

 sono di grand' economia , poiché altrimenti ci tro- 

 veremmo nella necessità di buttar via insieme col 

 sedimento della vasca mezzana una gran quantità 

 di liquore , che non si può raccogliere in altro mo- 

 do , che col restringerlo in un recipiente piccolo . 



