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buon dito di traverso per farvi asciugar la fecola. 



Sono necessarj altresì molti cesti grandi per averne 

 una quantità proporzionata al guado che giornalmente 

 6Ì ha da raccogliere , e portare nella vasca grande. 



E finalmente varj tubi , o canali di latta , o le- 

 gno , ma meglio se fossero di rame, per condurre dal- 

 l' una air altra vasca le acque , secondo richiederà il 

 ■bisogno . 



GAP. VII. 



Della Ruota. 



La ruota', dì cui noi ci serviamo con buonissimo 

 effetto per agitar il liquore , e formata di dodici palette 

 a forma di remi , situate in modo , che nel giro di 

 detta ruota fendano 1' acqua senza incontrare molta 

 resistenza . JNel centro di detta ruota vi sarà un asse 

 di ferro avente un manubrio alle due estremità per 

 poterla far girare da due o più persone. Detto asse di 

 ferro starà appoggiato sopra i due orli laterali di detta 

 vasca dentro i loro cardini disposti in maniera da po- 

 tersi levar la ruota quando occorra . Le suddette pa- 

 lette sono lunghe tre soli palmi , e con tutto ciò agi- 

 tano molto bene V acque , ancorché sia questa alla 

 profondità di cinque palmi. 



