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 si ara , il che dicesi solcare : in marzo si zappetta ^ 

 ed in maggio il campo si monda da tutte l'erbe spon- 

 tanee, come papaveri (i) , felici (2), ed altre erbe 

 parassite , ciò che si pratica svellendole colle mani. 



Oltre del frumento , si coltiva anche V orzo (5) , 

 e la vena (4) nel modo istesso. Le fave (5) poi si se- 

 minano in ottobre . Nate le piante , il terreno non si 

 zappa , ma si ara , il che fatto lasciansi in loro baha , 

 ed esposte alla voracità dell'erbe parassite sino alla 

 raccolta. La specie, che si coltiva in preferenza, è la 

 fava piccola , detta Java da cavalli . La specie delle 

 grandi si coltiva soltanto negli orti , come i jùselli (6), 

 poicliè usasi di mangiarle fresche , e non secche . I 

 fagiuoli (7) , de' quali vi è una specie bianca piccolis- 

 sima , ed eccellente al gusto , detta risiilo (8) , si col- 

 tivano unitamente al formentone j non così le lenti (9), 

 e le cicerchie (io) . Queste due specie si seminano a 



(i) Papaver Jìeas. 



(2) Pteris Aquiliiia. 



(3) Hordeum vulgare, 



(4) Avena saliva. 



(5) Vida f ab a. 



(6) Pisimi sativiiin. 



(7) Phaseolus ^ulgaì'is. 



(8) Phaseolus vulgaris albuS' 



(9) Erviun lens. 

 (io) Lathirus sativus. 



