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 coltivate o spontanee , terrestri o maritime ; ed an- 

 che di quelle trasportate dall' Ofanto in grandissima 

 copia , e lasciate in abbandono senza ragione. 



Le anzidette sostanze o sole , o secondo la diver- 

 sa natura mischiandole con quelle animali, ed inaffian- 

 dole con le orine che si lasciano perdere , fornireb- 

 bero un buon concime. Quantunque possa dirsi che 

 le prime ( cioè le vinacce ) non siano del tutto tra- 

 scurate , servendosene i Barlettani per uso di fuoco, 

 e per alimentare il pollame. 



In quanto al serbare i letami sarei ardito , se qui 

 volessi dar precetti generali del come eseguire que- 

 sta importante operazione , mentre tutt' i dotti Agri- 

 coltori hanno scritto con molta dottrina su tale ar- 

 gomento. Solamente dirò quali pratiche più facili a 

 seguirsi possano meglio convenire per le nostre cam- 

 pagne. 



Qualunque sia la natura di esse , e la vicinanza o 

 lontananza dalla Città , converrebbe conservare i le- 

 tami in fossi espressamente cavati, ove si potrebbero 

 anche riunire le orine , che per accelerare la fer- 

 mentazione , si spargerebbero su i medesimi. Non ba- 

 sta però solamente avere tali fossi , ma quasi piii ne- 

 cessarie sarebbero le tettoje , onde impedire che le 

 piogge dirotte dell' inverno dilavassero i concimi, ed 

 il sole cocente di està n' evaporasse gran parte dei 

 principii fertilizzanti. 



Per accrescerne la massa , e renderli più adattati 

 alla natura di taluni terreni , utile però sarebbe al- 

 ternare gli strati degl' ingrassi con terra, la quale po- 

 trebb' essere argillosa , se i medesimi dovessero ser- 

 vire pei campi arenosi ; e sabbia , se si volessero de- 

 stinare per terre cariche di argilla. 



Potrebbero anche segregarsi quei concimi , che ser- 

 vir debbono a diversi usi , in fosse separate : così 

 le immondezze delle strade potrebbonsi conservare per 

 gli orli j lo sterco dei cavalli , degli asini ce. pei 



