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 r anzidetto melodo piantando cioè il «anipo solamen- 

 te ad orzo, o ad avena (o spargendo a volata l'uno 

 dei due ) ; e sovente ne seminano anche a fossetti 

 in fra le vigne. Generalmente parlando , si fa uso 

 delle biade in primavera , dandole segate per forag- 

 gio agli animali. 



La trebbia è la stessa , e si serbano come il gra- 

 no. La quantità di semenza , che se ne raccoglie , 

 «scende presso a poco alla metà di quella de' cereali. 



DELLE GIVATE. 



FAVE 



Le fave si seminano o coli' aratro , o con la zap- 

 pa. Il primo melodo si eseguisce , piantandole in set- 

 tembre , e più spesso in ottobre , versandole a ma- 

 no due o tre per volta , lungo il primo solco , e 

 coprendole di terra col secondo , e così di seguito. 

 Ciò ha luogo nelle vaste masserie ; ma nelle picco- 

 le tenute poi si piantano con la zappa nel terreno la- 

 sciato a se medesimo con la ristoppia dopo la mie- 

 titura , facendo una fossetta , la quale , dopo messi- 

 vi due o tre semi , si copre col terreno cavato da 

 un' altra. Tanto nella prima che nella seconda prati- 

 ca , il campo , ordinariamente , non si coltiva pri- 

 ma ; e son queste precisamente le cosi dette magge- 

 si vive. Nel verno , o un pò piìi tardi , si rincal- 

 zano colla zappa , coltivandone la terra , e svellen- 

 done r erbe. A primavera , e precisamente quando 

 le piante hanno cominciato appena a fruttificare , es- 

 se si cimano , dando così maggior campo al frutto 

 per ben maturare. In quell' epoca , e quasi ogni an- 

 no , sviluppandosi ove piìi ove meno le Orobanche 

 volgarmente dette Sporchia , i villani sogliono svel 



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