dérfifenza foccai{:.Q;<i°flebiicchehan. 4p 

 no tutte l'altexza del lavoro , cioè, 

 oncie trenta; in ognuna di e/Te fi a- 

 datta il fuo farmento , che ripola al- 

 lora fulla terra dura ; di modo che 

 mediante la durezza della terra me- 

 defima, che non è (tata lavorata, le 

 radici incontrando refiftenza, fieften- 

 dono orizzontalmente, ed in maggior 

 numero , per diftribuire più general- 

 mente il fucchio a tutte le fibre del 

 corpo del farmento , e farlo crefcere 

 ed ingroffare ugualmente : in luogo 

 che fé qualche radice trovafTe al di 

 fotte la terra mobile , potrebbe for- 

 marfi qualche bugnone, il quale non . 

 fomminiftrando fugo, che a certe fi- 

 bre, che gli corrifpondeffero, farebbe 

 languire, e feccare le altre , ficcome 

 reggiamo accadere negli alberi , i 

 quali non fi dilatano fé non fé a mi- 

 fu ra , che le loro radici fono moltipli- 

 cate e divife. 



Coltura della Figna . 



La Vigna piantata inqueftomodo, 

 rimane coiì tutto l'anno; fé le danno 

 i lavori neceffar) come alla Vigna vec- 

 chia , e fi ha grande attenzione di 

 non lafciar fui terreno radicare leer- 

 be, e fpecialmente quelle che gitta- 

 no ramofe e profonde radici, comeil 

 Dente di Cane ed altre , le quali col 

 tempo apportano un qiiafi irrepara- 

 bil danno. Si può profittare foltanto' 

 il primo anno feminando dei Mello- 

 ni , Angurie, Cocomeri , ec. 



Allorché nel fecondo anno fi abbia 

 ficureiza della riufcita de' farmenti , 

 e che abbiano prefo radice, fi taglia- 

 no all'altezza d'un piede, ed alquan- 

 te oncie, ch'è quella, che dee avere 

 la pianta . In quefto Paefe non fi 

 tengono più alte, e difpongonfi a fa- 

 re una teda , ch'è la madre di tutt' 

 i farmenti , i quali dalla pianta ven- 

 gono in feguito prodotti . Si rinetta 

 il corpo di quella pianta giovane da 

 tutti i germi , che i butti van cac- 

 ciando fuori al di fotto della tefta 

 medefima . Cosi i farmenti derivan- 

 do dall'alto, e diftendendofi e intri- 

 candofi gli uni cogli altri formano «fr 



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una maniera di ombrello , il quale 

 tiene al coperto dagli ardoridel fole il 

 frutto . Senza di ciò quefto ne pati- 

 rebbe notabilmente. 



Della potazione della yìgna. 



I Vignaiuoli pili addeftrati potano la 

 Vigna fubitodopo la vendemmia , cioè 

 verfo la fine di Novembre innanzidi 

 darle il primo lavoro, tanto per po- 

 terla lavorare facilmente e fenza in- 

 trico , quanto per non ricalcare la 

 terra entrandovi per far la potagio- 

 ne. Da un'altra parte ha cotefto me- 

 todo il vantaggio di lafciar cicatriz- 

 zare le eftremità dei farmenti , e di 

 confervarvi il fugo, il quale non la- 

 fcia di acquiftare qualche perfezione 

 mediante 1' infenfibile circolazione , 

 che in eflì ne fegue durante 1" in- 

 verno. 



Q.UÌ più che altrove ferbano i Pro- 

 prietari un' efatra economia nella po- 

 tazione della loro Vigna. Con ciò la 

 fanno fuflìftere lunghi anni, e ne ri- 

 traggono una raccolta quafi fempre 

 uguale, almeno negli anni regolari, 

 Ad ogni pianta non lafciano che un 

 farmento con quarrr'o cinque germi, 

 e due o tre dei più apparenti nei tré 

 germi o butti ; e quando la pianta 

 fteffa fia fufficiente lafcianoanche al- 

 cuni germi a rafo della tefta. La po- 

 tazione dunque confitte a farla in- 

 nanzi i lavori , a ben rifparmiare la 

 pianta , a fcaricarla degli inutili e 

 fovrabbondanti farmenti, ed a rinet- 

 tarla dal legno fecco e m.orto . Co- 

 detta operazione fi affida a Vignaiuo- 

 li efperti , che chiamanfi capi Vigna- 

 iuoli, e Capatas in Ifpagnolo. 



La continuazioni nel fegttente Foglio', 



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