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GIORNALE D' ITALIA 



Spettante alla Scienza Naturale, e principalmente all' 

 Agricoltura, alle Arti, ed al Commercio. 



29. Giugno 1765. 



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Compimento della prìmn Memoria ^f/'$' iiiferviiiiti alla raccolta del Latte , 



Sig. Doriglioni [opra il governo 

 delle Tecore. 



SEguita , come altrove fu indicato, 

 la tofatura delle Pecore , e dei 

 Montoni, ed ormai farta State, deb- 

 bon gli uni e le altre trarre dal pra- \ 

 to tutt'il loro noJrimento. Riguar- , 

 do alle Gregge , che (i allevano al | 

 piano, attendefi, che fia caduta la ru- 

 giada per farle ufcire alla campagna, 

 e vi fi lafciano pafcere per quattr' o 

 cinque ore di feguito. Djpo averle 

 guidate a bere, fi conducono alla flal- 

 la, o in qualche fito ombrofo . Ivi 

 trattenute finché comincia ad ifcema- 

 re il gran calore,!] rimenano al pa- 

 fcolo, e vi fi tanno dimorare fino al- 

 ia fine del giorno, tornando a farchc 

 fi abbeverino prima di ridurle al co- 

 perto , o in luogo di ficuiezza fé vo- 

 gliafi folto la protciione de' Cani , e 

 <ii attenti Guardiani lafciarle godere 

 il fereno della notte. CÌ;ieflo luogodi 

 fìcurezza farà uno (leccato fatto di 

 vimini, o di reti balfe di corda, aii'i 

 curate a paletti piantati di diftaiiza 

 in diftanza ; il quale fleccato potralfi 

 trafportare ogni tte o quatiro giorni 

 in un luogo nuovo. In Inghilterra, 

 ■ove fi è pervenuto a diftruggere i La- 

 pi, avvi gereraimente talecoftuiTian- 

 za, ed ivi le Pecore fono pia fané e 

 vigorofe ,• nella guifa meJefi iia , die 

 fuccede fra noi rapporto a quei le,» he 

 fanfi pafTare alla montagna ver la fi 

 ne di Giugno, e che vi fi lafcian fin 

 a tutto Agofto. 



Il Paftore, che accinge^! a tal viag- 

 gio colla Greggia a lui affidata , devi* 

 avere uno o due Somieri , onde fo- 



alla tacitura delle Ricotte, e de" For- 

 maggi , e ciò che a" fuoi proprj bifo- 

 gin e difefa fia d'indifpenfabile necef- 

 lità. Convien che vada provveduto 

 non lolo di buona copia di Sale, ma 

 i altresì di Pece, Zjlfo, Teriaca , Te- 

 I rebentina. Olio, Acqua forte, radici 

 , di Orobo, e di tutti quegli altri fpe- 

 Icifici, che potefifero occorrere a fov- 

 veniie , e curare animali foggettillì. 

 mi a. tante e si frequenti infermità. 

 Secondo che la fua Greggia farà 

 numerofa , avrà ad avere maggiore o 

 minor numero di Famigli fotto diluì, 

 e cosi anche uno , due , o più Cam 

 colle loro gorgiere annate di acute 

 punte di terrò. Giunto a picciole 

 giornate alla montagna , fcelga egli 

 un luogo in buona fjtuazior.e, al co- 

 perto de' venti , e non loggetto alle 

 lavine d'acque, che potelfero piom- 

 bar giù con furia dalT alto. Ivi con 

 tronchi, e ramora di alberi dia ma- 

 no aW erezione d'una capanna prov- 

 vifionalc , ove riporre gli attreccj dì 

 calcina, le provvigioni , ed altre ro- 

 be, ed ove poter egli, non che i Fa- 

 migli fcambievolnientc dar ri pofo nel- 

 le ore opportune alle membra /lan- 

 che. 



Al cader del Sole laGeggia dovrà 

 elTer ridotta prelfo quello abituro, ed 

 IVI dimorare, cifenjo l'aria fatta bru- 

 na, lotto la guardia de' Cani , e di 

 quella de' Famigli , cui toccherà per 

 'orno^ vegliare. Al m.-nomo roinore, 

 al più picciolo latiato fia esli pron- 

 to a balzare in piedi , a chiamare i 

 Compagni, fcaricando lo fchioppoan- 

 c ra, le oda o traveda mtioverfi qual- 

 y che oggetto vicino, o lon ano. Nun 



pra gli fieni caricare tuui gli utenfili ^ v'ha attenzione , e vigilaaza.che mare 

 Cjgrnttl.d'isal. jQta.. l. ftf non 



