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circa più dei secondi (perchè il fab!)ricalore dell'acquavite paga le vinaccie ad 

 austriache lire 1.50 al mastello, e le rivende subito, avendo la distillazione per 

 centesimi 10 alla stessa misura), e si perderebbe d'altronde, calcinando i vinac- 

 ciuoli del mosto, il prodotto dello spirito; così ho trovato conveniente di esten- 

 dere le mie sperlenze piuttosto ai vinacciuoli dell'acquavite. 



II. 



Chilogrammi 1 000 di vinaccie d'acquavite, esposte e rivoltate per dieci giorni 

 al sole dello scorso Aprile, si ridussero a k.™' GOO circa perfettamente disseccate; 

 le quali assoggettale alla battitura come il frumento, per separarne i vinacciuoli 

 dai grappoli, somministrarono k.™' 51 di vinacciuoli avvolti in parte nei loro gu- 

 scii, e misti a frantumi di grappolo: residuo in grappoli, k.™' 90. Con opportuno 

 vaglio separando i frantumi per k."" 170, restano vinacciuoli k."" 340. Posti in 

 un crivello, e assoggettati ad uno sfregamento, si è ottenuto di liberare la mas- 

 sima parte del granello dal suo involucro, che facilmente si riduce in terriccio. 

 II terriccio che passa per crivello è di k."' 90 circa, e per conseguenza restano 

 sopra crivello k.™ 250 di vinacciuoli mondati. 



Un operajo, essendo ben disseccate le vinaccie, impiega due giorni a com- 

 piere le suindicate operazioni, che importano la spesa di austriache lire 4. — 

 Ora potendovisi impiegare le donne ed anche i ragazzi, la spesa potrebb' essere 



ridotta alla metà. 



III. 



Siccome il gas ottenuto dalla decomposizione dei vinacciuoli contiene molta 

 copia d'ossido di carbonio a scapito della potenza illuminante, così ho creduto 

 opportuno di assoggettare i granelli alla macina ed al torchio, per riconoscere se 

 la migliore qualità del gas, che naturalmente si svolge dall'olio, potesse compen- 

 sare la spesa e la fatica della macina e della spremitura. Ma dalle suddette 250 

 libbre metriche si ritraggono soltanto libb. 1 5 d'olio, che si converte in gas aumen- 

 tando di 850 volte il suo volume sotto la pressione nel gasometro di due pollici 

 di acqua, e non somministra per conseguenza che soli 943 litri di gas per ogni 

 chilogramma. Ond'è, die considerandosi la spesa pel trituramento e perla spre- 

 mitura in ragione di lire 14 al 1000, e aggiungendo le altre spese per le prece- 

 denti operazioni, e il consumo del combustibile per la distillazione dell'olio, e 

 l'interesse del capitale da impiegarsi per la costruzione dell'apparato e dei tubi 

 conduttori, si riconosce a prima giunta la impossibilità di un utile risultamento. 



