I i- iNTon.NO all'abolizione delle tasse 



e fornai sulla fissazione della mela non esisla, e che l'aulorilà nel racco- 

 gliere gVi elenienli di calcolo sia assistila da persone probe ed onesle, si 

 può credere allora sicuranienle die il prezzo d'un dato giorno del grano, 

 della legna, dell'olio, ec. sarà quello del domani, e di quanl'altri giorni 

 mesi debban correre sino alla rinnovazion della lassa? può esalla- 

 mente, io dico, e con tulla giuslizia seguir l'aulorilà anzidetta la va- 

 riabilità de' prezzi delle malerie inservienti alla fabbricazion del pane e 

 delle paste? dappoiché se la meta riesce per calcoli inesatti al di sotto delle 

 spese di produzione è ingiusta, perchè obbliga i produttori a delle perdite; 

 ciò che non raggiunge nò la intenzione di chi la impone, né l'interesse 

 dei consumatori, i quali vedrebber mancare il pane e le paste nel mer- 

 cato, non convenendo a' fornai e pastai il fabbricarli; se poi la mela riesce 

 favorevole ai produttori , ed allora si viene a nuocere al pubblico, come 

 ordinariamente avviene, facendo pagar più cara una merce, che non var- 

 rebbe se il prezzo di essa fosse lasciata al naturai suo corso. 



L'ullimo caso il dippiii diflìcile ad avverarsi per le ragioni da noi lar- 

 gamente esposte, si è quello in cui la meta giunga a tener dietro con 

 un" esattezza scrupolosa a tutte le variazioni dei prezzi dei generi abbiso- 

 gnevoli alla fabbricazion del pane e delle paste , e tutto calcolando con 

 matematico rigore stabilisca una tassa in perfetta relazione alle spese di 

 produzione; ma allora a che io domando laute cure e tanta responsabilità 

 da parte del decurionato o del governo? se la libertà nella vendita può 

 dare sola (ammettiamo per ora la probabilità , ed appresso ne dimostre- 

 remo la certezza) quest' utile resultato, se è in questa libertà che puossi 

 trovare il maggior vantaggio dei produttori e dei consumatori, a clie ve- 

 nire con mezzi artificiali allo stesso scopo? 



Però si dice, che se anche fosse nella libertà della vendita il maggior 

 vantaggio di tutti, in Palermo però ov' esiste una corporazione di pastai 

 e fornai lavoranti che dan la legge a' padroni di fabbrica, che stabiliscono 

 la mercede loro spettante, che obbligano cotesti padroni a riceversi qualun- 

 que di loro indistintamente senza poter rifiutarsi, perchè cosi vuole la lega, 

 che questi padroni finalmente sono costretti a dar lavoro a tutti ricevendo un 

 giorno della settimana quelli che non han potuto trovar impiego alle loro 

 braccia , tutte queste condizioni onerose pel produttore farebbero sparire 

 l'utilità della libera vendila; perchè non frenale le loro pretensioni dalla 

 cifra che stabilisce la meta per la manipolazione del pane e dello paste, 

 otterrebbero un costante e graduale innalzamento nella tassa del salario. 



Tutto ciò è falso per le più accurate indagini da me praticate. Esisteva 



