RICERCHE CHIMICHE SULLA SALICINA 107 



Al contrario le materie organiche che si chiamano com- 

 plesse, coniugate o copulate, siano indifferenti come la salicina, 

 r amigdalina, la llorizzina; siano di natura acida come l'acido 

 urico, l'acido tartrico, l'acido citrico ec.,corrispondono le une ai 

 sali neutri, le altre ai sali acidi della Chimica minerale. In tutti 

 i casi decomponendosi ingenerano corpi di natura diversa, i 

 quali derivano dalla metamorfosi de' loro principii componenti. 

 Per (picsta ragione gli ultimi prodotti della decomposizione della 

 stearina sotto l'influenza dell'acido nitrico sono l'acido ossalico 

 e r acido succinico, il primo de' quali deriva dalia glicerina, il 

 secondo dall'acido stearico. Sottoponendo la stearina alla distil- 

 lazione, oltre i gas carburati che si sviluppano e che risultano 

 indistintamente dalla distruzione ignea di ogni materia oi'ganica, 

 si raccoglie nel recipiente dell'acido margarico e dell' acrolcina. 

 Infine in ogni reazione si mostrano i prodotti della metamorfosi 

 de' corpi componenti la stearina. L'acioleina deriva dalla gli- 

 cerina, l'acido margarico dall'acido stearico. 



Ciò posto, quanlevolte esaminando una materia organica 

 si ottengono in ciascuna reazione prodotti diversi, e non aventi 

 nessun rapporto di somiglianza, non è possibile che tali prodotti 

 abbiano un'origine comune: lo stesso corpo non può produrre 

 simultaneamente acido carbazotico ed acido ossalico, acido 

 margarico ed acrolcina. Se questo caso si presenta, è segno 

 che la sostanza primitiva è un composto di corpi dilforenli-, e 

 bisogna indagare la natura di questi dalle stesse loro metamor- 

 fosi, come nelle analisi de' composti minerali dalle reazioni che 

 si ottengono si rimonta alla conoscenza de' corpi da cui sono 

 prodotte. Se un tal metodo d'investigazione diventasse in Chi- 

 mica organica di un uso generale, ne seguiterebbero due prin- 

 cipalissimi vantaggi. Primieramente si moltiplicherebbero le 

 indagini per chiarire la natura de' corpi ancora mal conosciuti. 

 Secondariamente, anzichò vagare in vane speculazioni, le ipotesi 

 relative alla costituzione de' corpi si troverebbero circoscritte 

 ne' limili segnali dall'esperienza. 



