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sformata in zucchero e saliciluro di potassio. Neutralizzando 

 l'alcali per mezzo di un acido minerale, l'idruro di salicile si 

 precipita in gocciole oleose. Quanto allo zucchero non e possi- 

 Liie ottenerlo con questo processo, giacche appena divenuto li- 

 hero sperimenta anch'esso l'azione decomponente della potassa, 

 e si converte ne' prodotti bruni ed incristallizzabili soliti ad ot- 

 tenersi durante il trattamento dello zucchero d'uva per mezzo 

 degli alcali caustici. La soda, la barite, la calce operano come 

 la potassa; l'azione dell'ammoniaca e de' carbonati alcalini è 

 analoga, ma molto più debole. 



L'acido solforico concentrato comunica all'elicina un color 

 rancione carico, e poi la discioglie. La soluzione e gialla-, col- 

 r addizione dell'acqua si scolora e lascia precipitare dell'idruro. 

 L' acido solforico diluito con un egual volume di acqua discioglie 

 l'elicina e nel tempo stesso la scompone. Se si scalda dolce- 

 mente il liquido in un bagno di acqua calda, si produce gran 

 quantità d'idruro che galleggia alla superficie. Al calore del- 

 l' ebollizione la più piccola quantità di un acido libero basta a 

 decomporre l' elicina : il liquido bollente spande abbondanti 

 vapori d'idruro, i quali condensati e raccolti in un bicchiere, 

 mutano in paonazzo il colore del percloruro di ferro. Gli acidi 

 nitrico, solforico, idroclorico operano con grandissima energia; 

 gli acidi citrico, tartrico, ossalico spiegano un'azione molto più 

 debole. 



Di tutti i corpi che ho sperimentati, quello che meglio e 

 più rapidamente scompone l'elicina è la sinaptasia. Questa so- 

 stanza non appena disciolta in una soluzione acquosa di elicina, 

 vi sviluppa un odore fortissimo d'idruro di salicile. Distillando 

 il miscuglio dopo poche ore di contatto, si ottiene dell'acqua 

 carica d'idruro, la sinaptasia si coagula, ed il liquido rimanente, 

 evaporato a bagno maria, lascia uno sciroppo denso di saper 

 dolce, il quale dopo alcuni giorni di riposo si trasforma in massa 

 opaca e cristallina, in cui si osservano tutte le proprietà dello 

 zucchero d'uva. 



