t) .%a(ohiZlito^otiZaUmamontani/ 



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A g(|!att w>U mit tm ^cin srntiHt/mU tm ©cf(!m' 

 erobfiu^Wc hemmen. 



i» iici^en. j^ .^ ^ ^^^ j^^^^^^ ^^ ^j^ j,^^ (^BtitVIMH Apuleius U^ 



t>m Mr}ftt Conftantino lib./.agric. c.26. bCjCtlgCf. 



®««n m» ^iitn a«rm (gfft<j macSen/fo nimb ein guten aim 



I« mf^^(tu <2ß{in/n?ent<j oDit tJic(/na4) t)«m öu Dcg (gjfig^ »«»«^ 



«bcr »1(1 ma^cn »tlf /tcn Jaffc über Dem gmr pc^ent) 



{)df »crixn/fi^rif fc ijn in ein J^afm oDer ^ru3/f!ell€ 



£>en Jin/»ni) ftxtnn er tait worden if? / fo nimb ein j)ei^ 



©er(?en&roi)(/tt>t< eö äußrem £)fen fomvf /i>a^'f<!)t 



»ölaebacfen tfl/t)«^ fcjnetöesu jlücfen /mbm^ui 



in &en9ßein/lAß darinnen ein 'ia9ionb^la<$f ligen/ 



nimb e^dannb«raug/(af tt>oI mrieffen/i?ni>|Met)en 



BJ^rtfen Darnach »eröecft '"" 



©a0 XX, gap. 



fnden9}?trmac§ftj|c:Uanöcn4TeL^, 



>r'^«'|*rnn3i5erD:)?engebereiS 

 t)eurt<?eiJ^aBe^m^eu#fanbntc!)frto^^^^^^^ 

 derlanöen/gric^fand/CBe|!p!,ateivSi^^"^^'' 

 öen/eacI)fen/5Bet;eren/9>oÄrn4Ä^^^^ 

 mideren der^reicjen ^toonen/öo 'nÄ^ 

 n.acl;fcr/fondernm,d;am%tnÄS^^ 

 dernctten/dadieeo|!(tc&|!eni>nd^td(!St^^ 

 fen/<jtg eniBefunderi)nd mi?(i(i)er Wü^^^^^^ 



..^- ^f^<^^«*^'«^«?^^ 



irDecftindieeonn/oderim^Jßimer Gfraffft|er/beffert>nd[!.ircferddnn in anbeten qcmS 



öuffeinen;Ofen/fo{)a(?uinf«r^ei: geit ein fe&röimn !^«»^^--^"^J[i*«»^»f«^i>cg^t»etnf?vom{?m«*tiniin 

 |e^i3e^5cifQ5ier/daPe^,'mmeree|«bi|T;ö,pS 

 öuteSrucf)fat|o»erderbt»nd$uf*mi&cn6Lf/iS^ 

 fomrfden£emf)cnfa«mdenfid&eiuHjugiir/&^^^ 

 c^e fte cm e^ag l;a(ber rt«feemlncfcn/i|?^a6anDcrkl. 

 fcci^erdorbcntJnD fatver n?ort)en/ cilfo t^mmmd, 

 mttmmnl/M0 JatDretj BfofTerOBnseitvflnnDk 

 tjerbejTercf m^<$fen mxHn/ fo ivnröcn tvtr mni^fliK 

 iBier ^aben/ -i>nd fcpnt> aber Diefe^ tk Mn0mi. 

 U(^ daß mander Wialf^ m mni^ mmht i tt^^^txi 

 «berjuiJtel/ Cape^ ni^fgcmi^j^efomnttirti/^gc, 

 fcfmeigedef andern Q5efrmg der mtft)nbdaufft/ft{^ 

 dap etliche an |?aft derJ^opffen QSciDenb[5t«r mm. 



^ „^.,__..,^ „^ .....^„^ men/ Dndetlt^e €ammr«p/ der r)cm hierein fdjar* 



Cderialfenjiean diefemDrrna^ der ©erflendeffelbc. H Pff«^"^^f<«»nrofegarbaibf/abertK(^crpct|ji;^trtr. 



©a« XIX. gapftet 



/^5S^^ *^**^ '^emf^en ü)?a(r nennen/»nd die H^ 

 ' ^^!t<^itttf($en Maltum oder Malta , ttel^eg 

 <y^^m fie »on dem ^eiif fc^en ?Ramen 9)?ai5 

 <m!e{)net ^aben/da^ roirdörte^if«^ »on dem ©rie^i- 

 fej)en 2(r^e( Aecio ßyVi« genannt / dann tu aften ©rie* 

 <i)ett n{<$t£f darj?ctt gef^rieben jjaben/ (tmemai fol<$e« 

 i^nen»nbefannf <|e»efentff/t>nd wird auf der©er^en 

 gema^f/derott>e<jenn?irau$mtSrJaben wollen m> 



gen meidnng in t!)un.Ianus Cornarius \)<\t M^ wort* 

 (einByne bet) dem Actio, Hordeum madefaaum, 

 quod germen emifitjverdolmeltfefeet / da^ ij?/nagg<» 

 ina4)fe oder geweie^te ©erjlendie ^epmen geffojfen 

 j)af/die|elben bereit man alfo ; Wim toü^t bk ©erff Ux 

 SJBafftrbi^pc m^ciiiiiUt/ darna^ feget manftc auff 

 <i« jvornboden/lafff die trucfen werden/wendt (te taß* 

 lid^bi^ fie anfengt ^ei^jmeniuflojfen/darna^ «>ird 

 (te an einem beifuemen £)rf da man ein befondern £>* 

 fen Jatfunp4) ^«r<^ daöigcmr getrucfnet /i^nddatf 

 fonderlid&^inter^aeit/wiewöiau^ beiß weiten @om* 

 tner^seif auf einem getäfelten ^oöen/ fonderti^ ahit 

 in JFjundmgen/damane^ fa|!dünn auff den ^oden 

 ftreuwet/j)nd e«f dep '^ageif offt wendet / big eef gar tru* 

 D cfen wird/fot^e^ Wird J)eutige0'^ag£? den me{)rentl)eit 

 |um^:^ierftedengebraHd)t. S)i€Sl«!)«^i"9 t>nd^ra- 

 l^^nder nennen e^ auff j'i^re 6|>ra^ ä)?onf, 



genfi^afff ti$^Mn€, 

 5N2ffif^a(5!)af«n«^«cfrt<(Sigenfc&affif/t>nbefomt 

 '^^ ein warmende ^rafft dur$ die »Bereitung / tc^ 

 If? tu Wiak »on tRatur mefjr |u warmen geneigt/ die 

 tmd^ Mi Setiwer getrucf net wird/ dann die dur4> d» 

 5Sarme der@onnen bereitet wird/i?ndbefombt9S5r* 

 me im 2Cnf:ingdef erf!en@rad^. 



auf a($t!?at/i?nd diucj den@ef($macf t>en »nDe^iö 

 crf ennen tm der wird den ^etrufj let($((i(* metcfcn/ g*ä^ 

 ftntemal ein fo(c|)C£? »erderbet daö^cHiit/ wkcnmiM«»« 

 <^/ma^ct grojjen 5)ur|?/abfcl)ew(i4)c/ i)0^tim^ 

 »nd pttrvellc4)tige:Xngcfi4fert)n& m^i>um(\lm 

 »nd den 2f ußfa? / b((l{iet den ieib aiiff/(e^et m S)imp 

 »nd aUe/nncrii^e @ffederdeg€mg(tt)ci)t>£?/i»ice<inn 

 and) Diofcorides ju feiner ieitt>ön feinem Zytho, c 

 d|r Q5ier fo{cJ)e^ geftagt Jat/»ndcrlibro 2.cap.7^.in 

 <6^rijften Rinder ji^gefaffen /weld)e^ aber Rr4'^ ^^f 

 ©erflen »nd andern guten grii^jtendieeinlieMl^tn 

 ^nt> fiiffen ©efc^macf »on ^<i^ g^ben mt öutgcfimö 

 ©ebluf geberen/ au 5uf<$reibentf?/ fon&ern tmQm 

 »nd faifcjen betrug der Ü)?enf4Hn/i)ieanJ)«rk«!) 

 ni^t attein t>mb i\)v gelt bef^eiffciT/fondern fum<i ^^ 

 Jeimli^e ü)?drder »mbj^r ^eib »nö icben brinfitn/ 

 derwegenaucjdie £)brigfeifen fo(#cS)iebJ>nt»' 

 der an Uib t>nt> Ubm ffraffen foite. 9S>moinmui 

 ^ier in »ie( weg !)cutige^'$aijfiJ g«falf4)etirir6/)ofin& 

 do^ ouc^ noc]^ eilige init^ die gm ^ler m#n/R»c(' 

 ^eö aimlic^woi nejret/ gutöcbfiif mad^ct/wM»«« 

 hinderen t>nd /ungen ^eut()en »lei t)ieiif?I(# / nn?« f 

 J>nd gefunder if? dann der <^än/t><i\m fu m<^jm ntl 

 darfcön/ werden f?arcf »nd gewtnnen ctii i^i^J}^^'^^^ 

 lebli^e garb / mi der 2(ug<nfef)cinan imnmf 

 foic^e^ beieugcf/an jungen »nd alten CÜJcnf^cn/^afte 

 »on fugend auff deß «iet-^ ju trincf eil 3trrcbmr,a. 



^3c 3J2aC^ «ird innerlieS «t#f inder^fr^^e- ÄÄ^Ä 

 . <;;braue^/dannalleinjum «ierfteden/woraunun ^ S^1Ä!,1 ßn^^^^^^ 

 dajfeibige dienen/wird im ne#fblgenden ^apiter ne- ^ *^'?/^^l"^*?^^^^l^^ r f 1^^^^^^^ 

 bendem@rau<f)deßtrincfen™aeigtw7rdrn S^/S^^^ 



» ^ ©erflenmal? in einer g>fanneni1ber dem geuerg«. f ^^-^-^^^ '^*'"^*'^ ^^f^"^' ®^T/?!Ü?' ' 

 rof^t/^f gema($t»nd inein @Meinget^n /»er. 

 mibt den e^mergen »nd die^rimn»cn deg ^au$^/ 

 wartttubergeltgt. 

 Tfm%t ^^^^^^^^^^^'^^^kmuUmn^t »ndilberden 

 ,i,^r " S«n§<tt ^ai4 gelegt/ »erje^ret die 0ef<$wiilll m 

 CSJafferfueJt, 



2ru§faßgebere/ M^ fieein^ni^erfaUaraupmö^" 

 woaen/daJdaruntaUe^ter»ngefandföIt<nfct?nwp 



derengleiclien € *aden bringen/ t'^J^ff^J^^^c^f „ 

 fondern«öfofffol^e^attein»oni)engefatf#n^^^^^^ 

 deren man{)eufige^'5age^()in»ndwifccr^fcl^; 

 i)erf?anden mrtmjbk aiv^ m i>^n aciten ^^^ Vx^j 

 t)Onwegendeg@ewinn^alfogema^t»nfW!^ 

 worden fe^nd/wie j'eßund beJJ»n^gef#lö?^ ^^^ . 

 offenbar/dag wog(ei*ein{)erli4)g«fP'«f,^''.^„rtö' 



