

ianDfc?)aiffcn ant>cr|! mxt> ««Dcrf! gcma^cf / cfltd)e 

 ri<mraxnfr!fcj^nmiiehtt?rtjrer / öic auDmn^ac^' 



^fljfcr au0t)nf<tukrh lachen \>n&5>fuj5cn / brntnit 



m^<nwirlf/mi<^c^ ntf öutc^nug Su labert f|?/»nl> ot> 



^Krrtuß altem faulem "-IBap <jcmacbct wabrnfj^ 



fttxt fu Mnmh ni4)taöc 3cfunE)/t>ni) ^u triitcfcn nM* 



(i$/&ann tkfiibißm *}cncnci-^iil)rct:^rt iia*a«$ 



t mfmha ©cHuf / 5al)cr ^cr ^lupfa^/ e^orböcf/ 



^icr^/ tax>on Diofcohdes naJkm t^?" ^ 



Cüi^mi. m i>on tem Poffidö^o,Smi Ä 



2ythus,lJönT}ieödoröGafa,2erhum,?r'5'' 



ji>nb »ön &<n5)o<t<fl/ 



rcnPinum,Phücäs;Phucadium>i>nb'ph^"r 



^on^cm3cmcinena)?annalfo5cnänmtoftrS 

 i>en 2rrabcrn a&ct* ttifD nid)f aUclti ^<l^ ^Uh t>W 

 casjfoit ^cmq3icfaacm oDct bcm'^rancfJsC 



_ ?}fcf herauf ecmclbroöt/cLpailÄ 



»nd anbc« »nrcine ^raiicf dctfcn ctm^fm i t>dnit Alhaveri>:$alfammrm^ j>n $>mdcin geittdAf toirh/ 

 J öoic m e# i(l Dataii^ ba0 ^ier <jctttac^<t ttrr^ / af* ß n?ie folc^c^ Dk :^rabf f^cn 2f r^t Radius ^ Avicctina 



fo mtl>cn au* Di« güicbtäi Wit> bae <^ih\\\t m Krt tnl> Häiiabbasbcaeucjen. eon|!tt.irDaii6i>ag^itr 



SOJenf^m/ fö foici)c ^:^kt: tnhcfcii / öcrbttegeti fcß i>pnct(f$cn/tvfcPIiniüs bai?ohf^retbct/Ceiia,Ce- 



mm m (grf)a(mn^^Ufct(9cfimJ'{)df/e)icre«(lcn»n' ria,Sicera, vnt m\ Hetmolao Barbaro,Sicerir« 



faubcrcn Raffet/ Latein CKiMcn (auffcn / t>cü •" "- ^ 



S)?cnfd)cu »nb be^ Qitc{)c^ J^arn / epu(n?ajfcr mt> 



m^<n ^ntdmgfeif \)nD ^«jl f ommcf / sum 95tcr' 



(leben nid)t nemmen/ iortb wtewol)! ein jebcg faulet 



QBaffer Mir* ba^ pebm ivlbehimb gerect f pciett tvtrb/ 



fce(?anbi<jcr »nb (an^winijci: Weiber/ bann ba^ fotJort 



einem fnfc[)<n -OSruniientbafferB^^fö««» wirb/föivirb 



man bo* bm JF^atn i)nb anbete 98nre!nigfeif fo ft* 



mit bem ^affcv vermif^t / m*t ^«Vrthg (ttben fon> 



nen / finrertiat fteft* mit einiinbet V)^reini^et/bÄf)ei? 



bann bk ^kx m^ fol*cr (gi^enf^affteh muffen ,^ 



C t{)ei(6atf(tij/vnb bet 93?enf*en©ebnif/bie fd*e<Bier H ^«n B>'ne,wcl*e03»'^c«rf*5)?ar5 Nff/feinen^r* 



rrincfen/muß inftciert werben / »nb jur g^ulun^ g^ fP^«"5 f>f r bef ommen Jaben folT. 



rat(;en. QBanix man aber je etn beff^nbi^esJ xfnh 



gufe^ ^^ter ma*cn mtl/bag ba^ 2l(fer (etbin fdrt / foK 



man etli^e gubcr vnb %'4it mit <jUfem ixi^^m 



iBnmnenttaHer/ober in 3)?än^«l bcffen/ mir einem 



reinen t>nb faubern j^icffcnbert ^>ßä|fcr fiilien / bie* 



felbi^en t>ern>ahren/ba^ fein^nf? ober aber fonffe^ 



tt>a£5V>nfa«berß bare^n faUf / i?nb »erbccft ober au<|c* 



machet brci? ober t>ier 3)?onat Ugen lajfcn H^ ixai traf" 



fer anfangt rrub \\x »erben tnh faulen tt?iU / ba^ foK 



man bann jum idkx rtemtttert/j)nb bic 9}?afi? aller* 



.bingö/ttie oben gemetbet mitftcben/fö ftoirbbif ^af* 



fer burcb ^c<^ ftcben wibcrumb gercctt pciert '^n^ frif*/ 



lonbwtrb ba^ <Q5ier/ba£5 barton gefomn wirb /ni^t 



rtjHordeaceum i 

 iPeJeufiäcus potus, ^cnannf. Siefcr ixlx^im 

 in »nfer^r geic t^on ben ©eiefjtfen Cervifia nt Ce- 

 revifia, ge!)ei|ren/»on ben 3taftanernziii&o»nbomv 

 ^w. ^ifpanlf*/c^w i>nbc^rr<4. granij^ftft^/Ä^ 

 rmm,Cervoife de la ^ere, m\t de U Cemife. ZtMAl 

 Bua,-FoC4mM>Alfo£a. ^^o^mif* / g>(»a. ^n«/ 

 ^peere^nbO^ier, S)a^6e(^e(Sn3ri|*v3Kc»itötlctt 

 ;Nn 2rer/^nb iateinifcj Ala genannt /S(c|fnif(i/ 

 ^rabanbif*t>nbJF3o*temf*/^terw(((|)eiftötncn 

 tt>ie etliche t^ermepnen ux\ bem ©rie^ifcben 9BBort. 



5ÖönD<rtJ^atttr/^rafft/®ircrttndt)nb^i^ 



f*afft bet s;5ier, 



j;^ö wirb bn^ ^ier <tnf than^errc^ ecrfett^ö' 

 ^ru*r gefoftcn t>nb berettef / wie ttir ^k^mx <x* 

 8el)(et ()aben / berowegen e^ an* man^crfc9^#fn 

 bef ompt. :t)a^ ^;^ier fo allein aup ^crf?(n öJirJ %u 

 brawet/ wiewol e^ eine «eine warrtienDc^rafftM 

 bie$>rxparafionbe^9J?af^e0befompt/fofrf(«e«Do(i 

 degen bm Qßcin au rc*nen/Dnbo&e«fn>olcin twüt^ 

 w5rWe( / fo i?6erfre|fen bo* t>k dnbcrn 6örren tt^ 

 ^teref bie aw^ bem aB^rijen ober epc(Bent«af?6«' 



D aöein beffanbr^er »nblan<jc jeitgufiJUbbeDer/ bann l ^^<»««?^f «werben in ber <2BarmbDe m @<r|?cnha:/ 



Ja^fO mit frifc^cm Gaffer Motten i^irb/fonbern cd 

 tt>irb du* 8u trincfcn anmiltljij /»Üb tiia*et<in gU> 

 le^Öeblut^/ fO bdrtjcgen baöanber unrein QÖäffer 

 ten guten ^afTt ber alig bem gutert 3)?di6 gefötten 

 »irb/ nn ficj äcu*f/ vnb benfetben torfumpiert / M^ 

 it f*aö(i* »nb i?ngcfiinb wirb, "^a^ aber eih ^axx' 

 fcer ''^tunnen'waffa/fo cip fang in einem faUbernt^nb 

 «^oiipcrbecften6'efap U'^ f*tcr 5itt SaülUng t^erWaJ» 

 t« wirb/ beffcr t^rtb wiberum'b bUlr* bd^ pebeU recfi* 

 ffctert werbe /f an rtian in bem 1oerfu*eh/fo man ein 

 fol*e0^affer in dneht befonbiern ©ef*ir:wolfeubef/ 

 Darneben au* ein pif* Q3runnenwa|ter au* befon* 

 Ucr/>)nbfie bet^bc t)in(fcaet / fo wirb man bcftUben/ 

 baf t<ki erfle Raffer fo »on bem fiuilen «^llÖaffer ge* 

 E foften worbert/ beftanbiger t>nb swe^mal langer gut H 

 Uähtxi wirb / umn bajf fnf* geforf^ne ^^^runn^i" 

 wajfen 



^^« <33ter wirb Uti Diöfeoride ®rie*if*/ tc^ 

 ^^T©. ober iv^^ »nb ßon Theöphrafto zt^^ 

 »nb B^®., genannt. Hellaiticus bet) bem Athc- 

 naeofagt / oa^ au* Bryton, baö!j!^^ier/au§ bem 

 uci§<iema*t werbe, ^on AriftotclcKei^i^foT- 

 yi?>,obcroTr{^ .teia-^v®- i>nb n7m. Simeon Sethi 

 f mrr äu^ ben ncwen ©rie*if*en ^r«fen/nenn« U$ 



ojjnangcfchcn bagjl)re'2^armbbe fees^ein^^^^'*' 

 me ni*f 3« iHTglcfC^en if?/ fonbern baffen aöcin Da^ 

 9}?iffef/ f nb tf? etn jebe« Q3ier /fo e^ genug #^''' 

 i>nb ivon guter 5D?al^ gebrauwen wirb / ein 0xm 

 i>nb nuJ5ti*er '5rancf/n€j)ret wol /ma*ct faref / m ^^ 

 gebieret gUt ^ebftltf) / treibet ben J)mii^i¥ ^> 

 S)urj?/erfu{>ret tm ^eib mafftgfi*/ nHtftl^iSms^ 

 t>k <S*ul 3u Sakrnä in (gngcttanb ititr fol3<n5<n 

 Sßerfen be^eugt/ba ^et?om^ier alfofpn^^* 

 Craps humores ntarittermßäMrii ^ 

 Vr£flau& augmeym carnmhgenerat^ crußf^ 

 Provocat mnam,vemm qmmmQB.&'4^ 



Sä^ij!/ 

 ä)a^^icrgibtgroberSjeU$fert^«t/ , .. 

 etarcfet» 0cbfut/tJnb meljreflgW^ ' 

 €6 lart bie ^:^fafn/»nb wcf*t ben ^W 

 <S^ fiilUin wenig i)nbblalt au** 



<£«foaabeeau*ba^^tcrjtmK*^l^ff JX 

 fawcr/m guter gefunbergru*t ^^^^f^J^*^ 

 Dann fawer^:Sier»nbba^fo|ubunnJ^nb uj»^ . 

 iff/n*reftwniger/ma*eti)ie(^(a^nör^W 

 mim bef*warcf bctJ^^^^n/w^'^i'^JT^ 

 »orgem<lb<t< 6*Ht iuSaieriw HrmoHm^' 

 fol5<r: ^ 



