6 5 8 ^.^acößi t:f}eot)ort taßcrttacmoneam/ 



gcrf^nctbc tic gramer / txmif^« %% mit i)<m ^tr* 

 f*ent>nbeal?/r6fd)tc <t l>atna*/tont>UB«l»<itm i^* 

 fccr &tc Ärt>n »nb @c|)cif <t D<p J^auptei / Da« tt?irl> Dm 

 JE)u|lcnrrucfncit. _ 



ö<j!ampffKn Jpirfcl)«! tj. j^anDvott/ ^U^cn i. JfjanD* 

 t>oa/6Äl5 einsalbe Jf^ianDtott. 9ßcrmifc&c Dufc|!ucf/ 

 r^f^rc p< Darnach) über tmx ©lue/ tt)u p« in ein bcqu<# 

 mc^ ^Mim / »iiD U3< <ö fo »arm Du c« IdDcn fanfl 

 iibcr Die fcfjmerijljrtfftigc (Seiten / DarnacJ) falbe Die fei* 

 ten m!tDeriSt)bif4)»uree(fa(bett/ unguemum Dial- 

 che£ genannt. 

 SHsMMk ^iDer Die @cj)tttereen t>nD grimmen De J ^au$^ 

 i>nD Der 'Darm/ foftin SPerflopffung t>or!)anDen ijl; 

 B iJ^imbvngcftampfffen J^irfc^en titi. j^anD»oU/(£!?a* 

 mittenbUimen/iXocf enflei;en/<5ali5/ jeDe^ jtvo JpanD* 

 l^oU/Diafrtamen / oDer ^\t obev(?cn ©ipffel Dart>on ein 

 JEKmDt>oa. ^ermifc^ Dicfc (tucf Dur^cinanDer rofc&t c 

 Die in einer ?>fanncn/ rlju (te m cm bequem leinin facf / 

 j?nD legt Den fo »«-m uber;Den ^aucj / at« Du i|)n (ei* 

 ^en masff. 



<>t)er nimb »ngcflampffteu Jpirfc^en iii'. §anDi>öff/ 



^afeij.i)anD»on/leinfaamen/:ömfrtamen/genc|)e(* 



faamen »nD 2f nipfaamen/jeDe^ j.jF3anDi?oU/rofc()fe Die 



tt?ie geme(öet/ i?nD (e<j fte tt?arm über Den ^lanijen baiit^ 



«•fftien« tn einem facf. eo{#e2fr?nei)i?ertrcibfaue|)Die^lajl 



u^ 'iA^iot. t^iiö ggsinD oDer Dag 2(uttblal)cn De^ ^^ancj^. 



?r.5ff* t>(* cgjij^^j. i,i^ ^(^|f( j>t^ ^iif,cg »cn tvaffere^tifjcr 



SfliÄ S<»c!)« oDer Dcr^afferfu^^^imblonßcflampfft'^n 



C Jf)}rtd>en »icr Jf)anDi?oU/gcn(j)/j^Dnenmeel/je&efi?ii. 



^anDt)ott/iii.t>ni5cn (cbenDigen ee{)weffe( gefioiTen j. 



j^anDt)oa/ rdfcjte Die »ie gemelt/ »nD («3$ warm iiber 



Du ©efci)»»l(?fo warm \>\\ ees (eiöen fanfl. 



£>Der nimb t>nBef?am)?fften Jf}irf4)en/ 5<n<|faa* 



men/^ocfenfJc9cn/fcDe0nj.|?anD»oÖ/'©alij «;. {)anD^ 



jpoU/iKdmifcJenfumeJ/2(nipfartmen/;eDe^attJOJf}anD* 



i?ca Lorbeeren 5roble<f)t5er^cjfen ein JpanDi?oUr^fcJ)fe 



Divfc f?nct vnD (ege fie in einem @acf warm über Dea 



^aiid). 



©ff(io)?f««3 ^n<tc(!ampfftcn J5irfd)en mit Sat? in einer eifer* 



•* **^'f nen 5>fannen iiber Dem gcuer serof^t / i>nD in einem 



<5acficin warm itberDie iebergele^t/eroffnef DieS3er# 



(fopifun^ Derfdben t^on Den Q5{a|?cn »erurfac^et. 



woÄ''^ Oöi&er Den echmerf^en Der ^cber t>on jlalte : 91im 



i> »n<jeflatnpfften Jf)irfd[)en iij.tbctl/DCocfcnflepen jwet) 



fl>'ir/6a!? i. tl)cil/ rof(^te Diefe ffncf wie gemclDet/ wiD 



Teije meinem ^acflem warm iiber. 



05rf*»«rfj Q^^ioer DK f3vfcl)wu(|l rnD 2tn|tb(ajun<5 Deg ^\% : 



^ ^limb »nfieffampto ^irfc(>enii. theil/ Bariji.^aib 



tl)eil /madbejwcp lemincr ©acficin »>nD tj)ne Die ge* 



melte |?iicf Darcin/rcii)e l!\t Darnad) iXautbenweif mit 



cmcm gaDem/Da^ Die9}?<ueri lud^t anfammen lanffen 



fan / t»nD warme Die auffeinem heften gi^eifTem i Der 



mit fdiarffcm '^\\\^ befpren^t wcrDc im warmen / t>nD 



(cge aifo je caVoaÄcni »mb &a«ianDcr über ^o^i'^W^i 



fo warm Du e^ leiDen f an|!. 



jP)irf4KrimceI j>nD0eFÜenmeef / jeDe^glei«^ »ief in 



* »eiffcm -:ißcin 5« einem "»^rej? gcfotten/ >?nDanlifein 



%\\^ acfincbcu wie ein >P|la(!er /. (e^t Un <B4)mereen 



E Der ^^lerenipnD ienDen De^ ^^a^c^ swepmal warm «-• 



bergetctjt. 



J^irfcfjcnmccf m\x ©erflenbrii^en su einem ^rep 

 <<efotten/auff ein ^«^^ef?ri4ien/warm iiber Den ?lfla* 

 be(t)nD iiber Daß @emad)f gefeget wie ein 5)|i:a(?er/i(l 

 SutwiDerDie i>arnru|)r »nD tropfffingentjarnen. 

 . Den iülicrenfUein an^siureiben ma^et man ein f oj!* 

 li* oft probiert (enDenbaD wie folgt; iftimbJF)irf(t)en# 

 fraiit mit Stengel t>iiD Dem Baamen fiinff (^anD^olT/ 

 alt j^olf rauf io. jpjanö^oK / S^amißenb'umen / S&i» 

 pappe(n/gnnfff!ngtrfraut/ 3)?cer|)irf(*enrraut/ JeDc^ 

 it. ^anDt»oa/^afcreppi4)/q)eter(einrram i brerienD« 

 91epn/.9>olc9<nfram/^ag t^nD "M^^miS^^. 



|.n<i6« 



:ir8,»ifua« 



F mtineieDetfeitt ^^nDi^ott/ Diefc trauter fott man Im 

 ^a^waffer wo( jtel^en »nD ein 4en&enbaöZaS 

 maqien» **»' 



.?)irf*enmee(mitDem^afrer/Dafinneneutiia«,iw^ 

 r^rnergeottenworDenftnD/äu einem q5r«HefotttmSÖ 

 (?iaetDennmgen^inDernDenDurcJ)lantfoVÄ 

 fttp/aiiffem<$uc6gef!n^enwteeing>flaft«c/»S 

 ter DePi^inD^ ^^Äuc^lein setcgt. ^^"^'^'^^ *^»^''' 



.Oirf*en(;tnDen auff Die ^«iftge!egt/bcnfmbt&en v^ 

 roten 2(nfeang oDer $H«!)r/pnD fliüet Den unm^iTwcn ^ 

 i35tutfluß Der Oßeiber. " ^ «!5S 



9a3iDer Die fe^mcrijH^e ©einf? jum etwCgan^t^on ^^^ 

 MteDernrfae&f : ^1tmb»ngcpampiftenjF}irft|(n/fi_ 

 ^(even/iBalij/^etnrantJen/jcDeö ij.^ani)»oK. 3Jvt/S3* 

 mif4)< Diefe f?ücf Dur^einanDer/ röf^te fie Uarnat^ün *^ 

 ;g dner5>fannen/tj)ufteinein(eineneace(<in/tnH<3^'"*** 

 fo warm Du e^ leiDen (anp ilbcr Den J^inDern, 



Jp)<rfe&enmeel in tie ^etf) au jf Die ieita^en geffrt, «^ 

 »et/Darinn Die/foan Den^^urpeln fvancf fepnt/ligtn/ 

 Denen trucf net eö Die übrige gcu<j)tigf«it Der ^«ry tln 



jF)irf(^enmeer mit ®ein i?nD Demfmiren J^oWg^wnn 

 ft)rup(Oxymelice fcillicico) Q^uttern »nDeint^cmä»"««* 

 Serpentin 511 einem g)fft|?er gefottent>nl> tempetim/ 

 »ertreibt Die ©efi^ wulfl Oer ijoDen. 



9BiDer Die 2f uffi (ai)ung Der S)?uttcr : ?fltnib »ngt^i^u^ 

 f?ampiffen ^irfc^cnj/. J5an&»oß/(St)amiÖenb(umenü*«riB« 

 Ü)?ettram/9)o(cv)cnf raut/jeDee ein J^auCt?oa/S)iaffla# 

 men/?O?j5(;renfaamen/jeDe0 ein l)a!b jF)anct>oll/6al5 

 ein J^aiiDv^oU.gerfc^neiDe Die trauter »nDPcmtfcfic 

 H Die mit Dem J^irfi^en PnD (Stucfen/rdf4)f e t'ic in einte 

 eifenen 9>fannen/t!?u fie Darnaci) in einbe<)uen]e^fücf# 

 (ein / »nD iegcaußwenDig au|fDen pntserffen^flucl/ 

 fo warm man e^tciDen fan. 



©erofc^ter »ngeflampffter jJirfc^enflßtintnfScf'«*^ 

 lein übergelegt »ertreibet oDermiltcrt alte 6#mcr?tn;«JJf^ 

 W »on Äaite s?nDf4){eimiger geuzte» cntfprtn3tn.^ja*. 

 ^\<\^t QBircfung \^<sx m^ Da^ 'S)\x\(i)mmi\m 

 buttern au einem l^flajTer temperiert/ auff em W 

 ge|lri(^)en »nD warm über Da^.f^nier^ajfttge m 

 gelegt. 



jF)irf($emeet mitwar» oDer wei)*cm?Sc(| ju elmtn ^ 

 pfkiffer tempertert/JepletDerecfilangen/Olcpttourra ^ 

 i>nD aUer anDercr f rieeJeuDer '^{)tcrbt|T}/ aiiff <tn i«tP 

 gejTricJen »nb über W <Siffa gelegt. 

 I %\\^ Dem Jpirfd)en wirD einbew<!)rf ^«ftjcr jtiNngj 

 Ri|?e(n l>nD Dem Äreb^gema^t / m bereit man alfor 

 Olimb t^ngeflampfften J^irfd?cn i^rep9>f«»^'^j^ 

 J^unerDrecf / jeDe^anDerfhalbg>fmiD/ i»«^™'^!'" 

 »on Oepifelbaumen »nD£)ep|fc!baiimeitnn&en/^^ 

 roquimenopffel/ieDeet.tJnucn/f^neiDeJJte^W^ 

 »nD iXinDcnflein/ vermtfe!)eDiemit l>«»^«^i''^f^^^^^^^^ 

 cf en t>nD thue fie i\\ einen Diiperglafurtcn S)m^^^ v 

 «in 5>ccf el Daritber / »erlutrer Den ^4«"«^*^^i^,"^ 

 fapicnti«,t?nDfcRDeninem^ajfiier^ofcn/Ki£^^^ 

 felbigen ^^ lang Darinn(?c!)enbi^Dte mf'^^..^ 

 fe»?nD /»^nDDie a)?ateri Dariim ju <!pmx ^^^^L 



fd)en gebranntif?/ i><»^(^*i>^"^^^^«!l*SrWi 

 len^urrer/jjnDflrcnttKDarwninDte^iftflö«^'^ 



K ^'^Mtn DU Diütten oDer ^^^'^^^^^^1^^ 

 bef>atten/fo»ergrabe(tein»nge|?ampfft<n^irtc9 h-- 



Weibenftelangfrifef) J>nDguf. .x«,.^/ fc 



eo man gieif* in m¥^ W^^^ 

 <lr»iel^ag^>nmfe{>rf»nDfaukt»lJ^ ^^^j 



eo einem iKinDwej) <«"-^«^^f *^ iSisKn-? 

 fe&woUen werc/feuDe Jöi^ff <nmeel P^^^^^^ 

 meel/;erciJgleic|)tneiin<£|P3J««n^^^^^^^^ 

 4)eeiJatiffein^uc|)i.nD leg^warmut^^^^^^^ 



cSJanneinCXofraetbwekoD« 

 fönimbtiTgej!ampfffen^trf|enPnD^^^^^^ 



migtft/ rofe^teetJ «^«^ ^^'^ |"S 'SS»Jt<»'^^2 

 Darna**»W<in«ni«inmeacf/«'n5«»*' jjl 



