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damit beim Kochen einen fade ſchmeckenden, in der Kälte ziemlich 
dicken Schleim, welcher durch Jod nicht blau gefärbt wird. 
Caryophylli. 
Gewürznelken. 
Die nicht geöffneten Blüthen der Eugenia caryophyllata 
(Caryophyllus aromatica). Der gerundet vierkantige, 10 bis 15 mm 
lange, bis 4 mm dicke, braune Fruchtknoten breitet ſich in 4 Kelch⸗ 
lappen aus, über welche ſich die 4 kugelig zuſammenſchließenden 
helleren Blumenblätter erheben. Auf dem Querbruche erkennt man 
mit der Loupe am Rande große Oelzellen; aus denſelben ergießen 
ſich Tropfen des ätheriſchen Oeles, wenn man Längsſchnitte der 
Gewürznelken auf Löſchpapier drückt. Dieſelben müſſen kräftig riechen 
und ſchmecken. 
Castoreum. 
Bibergeil. 
Mit dem Geſchlechtsapparate des amerikaniſchen Bibers, Castor 
americanus, in Verbindung ſtehende Beutel. Sie beſtehen aus 
2 äußeren, nicht leicht zu trennenden und 2 inneren, wenig auf— 
fallenden Häuten, welche letztere den in trockenem Zuſtande glänzenden, 
harten, dunkelbraunen Inhalt durchſetzen. Derſelbe liefert ein bell- 
braunes, eigenthümlich riechendes, kratzend und bitterlich ſchmeckendes 
Pulver, welches bei 100° nicht ſchmilzt. 
Catechu. 
Catechu. 
Ein in Indien aus Uncaria Gambir und Areca Catechu dar- 
geſtelltes Extract. Bei 200 maliger Vergrößerung erweiſt ſich dasſelbe, 
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