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Rhizoma Zingiberis. 
Ingwer. 
Das handförmig veräſtelte, 2 em breite, von den Seiten her 
zuſammengedrückte Rhizom des Zingiber offieinale, von der 
grauen Korkſchicht höchſtens an den gewöhnlich knollig gewölbten 
Seitenflächen befreit, an den übrigen Stellen längsrunzelig und 
weitläufig geringelt. Der körnige Querbruch zeigt zahlreiche braune 
Oelräume, gleichmäßig eingeſtreut in das graue Gewebe der nur I mm 
breiten Rinde und des auf dem Querſchnitte elliptiſchen, bis etwa 
2,5 em breiten Gefäßbündelcylinders. Von ſehr kräftigem Aroma. 
Rotulae Menthae piperitae. 
Pfefferminzplätzchen. 
Zweihundert Theile Zuckerplätz chens 200 
werden mit einer Löſung von 
Einem Theil Pfefferminz. 1 
in 
Zwei Theilen Weingeiſtt N 2 
benetzt. 
Saccharum. 
Zucker 
Weiße, kryſtalliniſche Stücke oder weißes, kryſtalliniſches Pulver. 
Mit der Hälfte feines Gewichtes Waſſer gebe der Zucker ohne Rück⸗ 
ſtand einen farbloſen, geruchloſen, rein ſüß ſchmeckenden Syrup, welcher 
ſich in allen Verhältniſſen klar mit Weingeiſt miſcht. Wäſſerige und 
weingeiſtige Zuckerlöſungen dürfen Lakmuspapier nicht verändern. Eine 
wäſſerige Löſung (1 = 20) gebe mit Silbernitrat und Baryumnitrat 
kaum eine Trübung. 
