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verbrennendem Zucker riechen, auf und hinterläßt einen verkohlten, 
alkaliſchen Rückſtand. i 
Die wäſſerige Löſung (1 = 10) werde durch Schwefelammonium 
nicht verändert und entwickele, mit Kalilauge erwärmt, kein Ammoniak. 
Durch Ammoniumoxalat und, nach Zuſatz einiger Tropfen Salpeter- 
ſäure, durch Baryumnitrat werde ſie nicht gefällt, durch Silbernitrat 
höchſtens ſchwach opaliſirend getrübt. 
Tartarus depuratus. 
Weinſtein. 
Weißes, kryſtalliniſches, zwiſchen den Zähnen knirſchendes und 
ſäuerlich ſchmeckendes Pulver, in 192 Theilen kalten und in 20 Theilen 
heißen Waſſers, nicht in Weingeiſt, wohl aber unter Aufbrauſen in 
Kaliumcarbonatlöſung, auch in Natronlauge löslich. Beim Erhitzen 
verkohlt er unter Verbreitung eines Geruches nach verbrennendem 
Zucker zu einer grauſchwarzen Maſſe, die beim Behandeln mit Waſſer 
eine alkaliſche Flüſſigkeit liefert, welche nach der Filtration auf Zuſatz 
von überſchüſſiger Weinſäure unter Aufbrauſen einen kryſtalliniſchen, 
in Natronlauge leicht löslichen Niederſchlag giebt. 
5 g des Salzes, mit 100 g Waſſer geſchüttelt, geben ein Filtrat, 
welches nach Zuſatz von Salpeterſäure durch Baryumnitrat nicht ver⸗ 
ändert, durch Silbernitrat höchſtens ſchwach opaliſirend getrübt werde. 
Die Löſung in Ammoniak werde durch Schwefelammonium nicht ver⸗ 
ändert. Wenn 1 g des Salzes mit 5 g verdünnter Eſſigſäure unter 
öfterem Umſchütteln eine halbe Stunde hingeſtellt, dann mit 25 g 
Waſſer vermiſcht wird, ſo darf das Filtrat auf Zuſatz von 8 Tropfen 
Ammoniumoxalat innerhalb einer Minute keine Veränderung zeigen. 
Beim Erwärmen mit Natronlauge werde kein Ammoniak entwickelt. 
