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Tubera Jalapae. 
Jalapenknollen. 
Die Knollen der Ipomoea Purga, meiſt von birnförmiger 
Geſtalt oder etwas verlängert, von weniger als 1 em Durchmeſſer bis 
über fauſtgroß, in eine meiſt kurze Spitze auslaufend, am oberen Ende 
kurze, nur wenige mm dicke Stengelreſte tragend. Die graubraune, 
runzelige, höckerige Oberfläche zeigt weder Blattnarben noch Neben- 
wurzeln. Das ſehr dichte Gewebe bricht glatt, mehlig oder hornartig, 
weder holzig noch faſerig, und läßt auf weißlichem oder graubräun⸗ 
lichem Grunde dunkle Harzzellen in concentriſchen Zonen erkennen, 
welche nicht durch ſtrahlenförmige Gefäßbündel unterbrochen ſind. Die 
Jalapenknollen ſchmecken fade, dann kratzend und riechen oft rauchartig. 
In der bei Resina Jalapae vorgeſchriebenen Weiſe verarbeitet, ſollen 
ſie mindeſtens 10 Procent Harz von den dort angegebenen Eigen⸗ 
ſchaften liefern. 
Vorſichtig aufzubewahren 
Tubera Salep. 
Salep. 
Die kugeligen oder birnförmigen Knollen verſchiedener Ophrydeen 
des Orients und Deutſchlands, z. B. Orchis mascula, O. mili- 
taris, O. Morio, O. ustulata, Anacamptis pyramidalis, 
Platanthera bifolia. Von den zur Blüthezeit oder unmittelbar 
nachher auszugrabenden Knollen werden die den Stengel tragenden 
befeitigt, die übrigen in ſiedendes Waſſer getaucht, abgerieben und 
