Haſenoͤhr⸗ 
lein. 
Roͤtling. 
1522 
D. Jacobi Theodori Tabernaemontan / 
A pflegt man fie mit Butter / Ingwer vnd Eſſig abzube⸗ F den Kyferbaͤumen / Em das Rindviehe begleng „ 
reiten. Werden Capreolini genennet. 
Die achte ſind Eychſchwaͤmm vnd Haſenoͤhrlein / 
iſt ein groß Schwammen Geſchlecht / anzuſehen wie 
ein gekocht Kalbskroͤß / gantz grauw vnd bleichfarbig. 
Dieſe findt man im Augſtmonat / bey den Wurtzeln 
der Eychbaͤumen: Vnd dieſe pflegen auch 1 wie 
andere Schwamm, zuberelten. 
vnd Augſiſchwaͤmm genanm / a ſich 
dings mit dẽ Heyderling / ſind doch etwas ah 
men vmb S. Jacobs Tag herfuͤr / in den gebraͤndten 
Rothboͤſchen / doch nicht ehe / es habe danndas Regen» 
wetter das gebrandt Erdreich widerumb erfeuchtet. 
Truſfles. Engliſch round 3 255 dul, 
Tartaſſla. Spaniſch Tu ſtz 
es geſchehen. 
Endlich im Koͤnigreich N hat man ein 
Stein / die das gantze Jahr Schwaͤmm geben / welche 
man in Keller legt / bedecket ſie ein wenig mit guter Er 
den / vnd befeuchtet fie mit einem lauwlechten Waſſer / 
ſo bringen fie in vier oder fuͤnff Tagen Schwaͤmm / 
die gut zu eſſen ſeyn / vnd den Harn treiben ſollen / wie 
dann auch der Stein an ihm Re en fie wach⸗ 
aber darvon kranck wir 
Sonſt find man a Schwaͤmme 
auff de 
haͤuffen / auff den Stroh daͤchern / in e ac 
alten Mawren / Steinen / an! den Wurtzeln der! 
men / ja auch an altem Holz / 890 welchei 
deln zu lang were. 55 "br 
Von den Nane e 8 + 
DJe Schwaͤmme werden Griechi 
* sen: Lateiniſch Fungi. [Bnd a ee 
erſelben / wie bey Ihrer Beſchreibung verzet 1 
rabiſch Harhar. Welſch Fonghi. Spaniſch been 
goͤſiſch Porirons. Bil Hauby, Ae 
B Die zehende ſind die Erdmorcheln / welche ng , DrumsyTeooftooles-] 
sta Griebling vnd Hirtzbrunſt genennt werden / von Dio⸗ 
fcoride aber Id Lateiniſch Tubera. Franzoͤfiſch 3 N 
ne a gut oder nutzlich / dann fi fe all fer 
ders ſeyn / dann uͤberfluͤſſige Sen nde 
menta, ſo von der Natur des L rdrechs nd: des Wa 
ſers / oder des Meers abgeſondert feyn. 15 15 
Es mögen fie die Leckermaͤuler beinen 
len / ſo ſeyn ſie gleichwol der Natur ankoider wie daun 
die Leuht ofſtmals zu erſticken vnd zu erſtummen pffe⸗ 
ſen / daher de dann Falloppius die yn- Ben wann ſi e derſelben ein wenig su val geſen = 
curio gehalten. 5 
C "Man koche mit derſelbigen Burteryfon ſo man; 
Von den Schwaͤmmen die man nicht zur loſe ſchaͤdliche Speiß wendet / ein Haſen volld 
Speiß braucht. oder Kraut / vnd eſſe daſſelbige darfüͤr /t vil 
D (noch viel andere Schwamm gefunden wer In dem Leib See ſonderlich in 
den / wil ich! nur etlich der gemeinſten / ſo in Teutſch⸗ . 
land gefunden werden jerzehlen. e mit Schwäͤmmen gekocht weft . 
urchen Erſtlich iſt der ammagaric us genant / nimbt ihnen die boͤſe Art / vnd iſt ein ſeht 
„wann. foinden Apothecken e eee von welchen im 
werden / reiſſen ſie auff / vnd laſſen ein gel⸗ 
ben Siam von ſich: Werden auff den Aumen vnd 
graßechten Feldern gefunden. Dieſe werden Buben⸗ 
D fit, Wotffefift oder Fiſtgenannt. . I 2 
Speiß. In Welſchland pflegt man fie mit Kno 
vorigen Buch iſt gehandelt worden. vnd Pfeffer zubereiten / fo mag man ſie auch mil, 
Buben 5 den oder gebackenen Byren chen pp uch ⸗ 
N e ſind / wie eingroß era uf niger ſchaͤdlich. W g 
Dioſcorides ſchreibet / wann jemand nd 1 
Schwaͤmm geffen 1855 vnd darvon erſtickel 
der die Choleram bekaͤme / der ſoll Niter in 
die Bruͤhe / duinnen Doſten over € © 
epitus lup Andere fagen | man ſoll ſch von S unden an . 
Miderläͤndiſch Dult / Bovyſt. E ngilſch Fuſſchals/ bereiten / (Oyimch oder foers ni nit haben! 2. 
Ptuk fiſts. Franzoͤſiſch Vefede loup. W Kätrichfaamen in lauwem Waſſer vnd Eſſa zom. 
men gemiſcht / einnemmen / j vnd nach 8 irgen 
an 1 
Lupo. 
Die dritten KUCHEN 
Ge Vrſprung! von den Hachen haben / vnd wachfen da 
% er einen guten Wein trincken von 
Liebſtöckel vnd Angelte zu, erichtet. 
7 
— 
viel Hirſchen wohnen /ſteckt vnder der von Man mag auch Agari a 
. ALTE na V R Tenge e 5 
Zeiten des Jahrs mit den fordern Fuͤſſen in die Erden ndere lehren man ſol gleich Byren N 
ſcharꝛen / dafelbſt find man dieſen Schwamm / t rund / oder mit Eſſig / Honig vnd e 
vneben / auſſen ſchwartzlicht / jnnwendig weiß / eines Von dem. reubrmanddaß 
ſchweren Geruchs / ſonderlich weil er friſch iſt / welchen 
Geruch die Hirſchen / wann ſie es befinden / ſcharꝛen 
darauff . Etlich ſagen / man finde dieſe bißwellen / wie 
des Hirſchen oe formiert. Die Apothecker über, 
komen den von de 
Ani in verfehe ‚Mückniehen fie an ein Schnur / laſſens im 
| i doͤrꝛen / vnd 3 Dieſe werden auff 
Latein Fungus cerv 1s, vnd Tubera 
E 
En dine Buben eee. 
5 alten N ee 
trucken werden. f 
. nnn 3 Valbiere 
— verſtehet das Blut —— 
zu den Pferdten gebrauchet / 
white 
25 
— tr 
vom Eau ef 
Broffe gabe 
Sch waͤmm. 
& 
