Lovene for Lysets Forplantclse. 229 



Art Sukker Llivcr den roterende KraTt udcn Tempera- 

 tnrforliöielse og* udcn synlig- Forandring af Opiösnin- 

 gens pliy»isl;c Tilstand intcrvcrteret, og denne Egeo- 

 skab kan fölgelig tjene til meget nöiagtig at bestemme deo 

 i en Opiösning forekommende Qvantilet af krystaNiserbart 

 Rörsukker. Betegner man nemlig den iagttagne Rota- 

 tion af Polarisationsplanet ved en given Opiösning med 

 p, den Decl bcraf, som bidrörer fra krystalliserbart Rör- 

 sukker, ved S og den övrige Deel ved D^ saa er: 



5+Z> = p. 



Tilsætter man nu Hydrochlorsyre eller en anden Syre 

 og* betegner den interverteredc Rotation, uaar denne ved 

 Regning reduceres til den samme Grad af Fortyndelse, 



ved — p', sættcr — r = î^^, og betegner ved — r' Inter- 



versionskoefficienten for det krystalliserbare Rörsukker, 

 bvilken for Hydrocblorsyre og den violette teinte de pas- 

 sage er — r'= — 0,38, saa bliver: 



— r'5+l> = — rp. 

 Af disse to Ligninger finder man: 



(418) 5=(i+i,)„ i>=j;^;.p- 



De positive Rotatîonsvînkler betegne ber, at Rotatio- 

 nen finder Sted til böireSide af lagttageren, de negative, 

 at den finder Sted til venstre Side* 



For af Formelen (418) at finde Vægtforboldet, bvori 

 det krystalliserbare Rörsukker forekommer i Opiösning-en, 

 har man for den violette teinte de passage: 



(419) ^ = 1.4 å- 



Ved nogle Arter af Druesukker finder man, at, 

 naar de i længere Tid holdes kogende oplöst i Vand under 



