fomma circofpeztone giufla fa qualità 

 delle caniere , ed il corfo , e diver- 

 fità delle ftagioni ; poiché anche il 

 troppo calore non e di minor danno 

 ai Bigatti . Quefta é la ragione , per 

 la quale alcuni ufano il Termometro 

 di ìleauinur . Fu il Sig'ilor di S^'-'.vx- 

 ^es , che fifsò fopra queflo Termo- 

 metro un grado di calore , che dir fi 

 può il principale, ed il più <;oHfacen. 

 te, ed analogo alla natura, e gover- 

 no de' Bigatti , cioè il decimo ottavo 

 fopra il punto della congelazione^ Ne' 

 Termometri da nui fatti coflruire tal 

 punto è fegnato con ima lunga linea , 

 che ha in capo una flelle-tta, ondatra 

 gli altri più facilmente pofla efleredi- 

 ftinto . Ora per fervirfi utilmente di 

 quello iftrumento , la regola è fem- 

 plice, e facile. Se, non eflTendovi fuo- 

 co nella camera , \ì liquor roffo , od 

 il mercurio pofto nel tubo del Termo- 

 metro arriva al fegno indicato dalla 

 fielleita , il fuoco non è necefifario , 

 Se non vi arriva , fi fa tanto fuoco , 

 quanto bafta a farvelo falire , Se poi 

 va al difopra del fuddetto fegno , al- 

 lora fi fa men fuoco . E i-e pure fen- 

 za fuoco va notabilmente al difopra, 

 fi aprono progreffi va mente e porte, e 

 fineftre per temperare 1' aria troppo 

 calda delia camera, il che fi avrà ot- 

 tenuto , quando fi vedrà , che il li- 

 quor rofTo , od il mercurio nel Ter- 

 mometro fi abbaflferà fino al fegno fo- 

 prannominato . 



E' però da notar.fi, che quando an- 

 che il calore fofle di qualche grado fu- 

 periore del diciottefimo , ciò non po- 

 trebbe recar-e ai Bigatti pregiudizio al- 

 cuno; bensì , f e foffe minore , ritar- 

 derebbe più del bifogno il loro crefci- 

 menio , pel qual motivo potrebbero 

 ancora 'CfìTer foggetti a varj pericoli . 



Per afficurarfi poi, che tiuta la ca- 

 mera ..goda egualmente, e pia che fia 

 poffibile il medefimo grado di calore , 

 converrà porre il Termometro a un di 

 pre(To nel mezzo di effa vicino ai Ba- 

 chi , e lontano dal fuoco , e dagli 

 nfc) ^ 



* 



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 Articolo III. 



Della Semenza. 



La fcelta della fé ìner.a , futto il 

 di cui nome intendonfi gli uovi de' 

 Bachi, allìcura in buona parte la rac- 

 colte delle Gallette. Aì^iwG di non in_ 

 gannarfi convien diftinguere gli uovi 

 buoni dagl' infecondi . 



I buoni fi conofcono dall' eflTere l,u- 

 flri , di colore tendente al bigio fcu- 

 ro, facili a romperfi , ed infranti folto 

 r ugna tramandano un umore né trop- 

 po denfo , né troppo fluido. 



Tra gì' infecondi altri fono vaoti , 

 ed altri guadi . I vuoti fono di colore 

 gialliccio, o bianco , che polli nell'acqua 

 ven^gono a galla, ed eflfendo total men- 

 te fecchi, non ifcoppianofotto l'ugna , 



I guafti fono inapparenza quafi firaili 

 ai buoni , effendo pieni, gonfj , fcop- 

 piando Jiel rompej-li, e calando al fon- 

 do polli fJeir acqua . Dillinguonfi foU 

 tanto dall' efTere di color bruno cari- 

 co , e dal produrre un umor fluido , 

 e fcorrente qualora fifchiacciano . Que- 

 lli uovi fi guadano , allorché fi ten- 

 gono ammaliati , o riflrelti in pic- 

 cial vafo , o che fi ferbano in iuogo 

 umido. 



Le migliori Gallette , d' onde rica- 

 vare la femenza , fono quelle più con 

 fiSenti , e mailìcne di que' Bigatti, 

 che più felicemente, e pretto fono an- 

 dati al lavoro . Perciò -fi t-engono in 

 pregio le Gallette v©Igarmente deno- 

 minate fpagnuole, che fi diSinguono 

 pef effere depreffe nel mezzo con una 

 fpecie di cingolo., ma nel nofcro pae- 

 fé fono in queftaclaflfe preferibili quel- 

 le di color giallo fcadente. 



Fatta la fcelta delle Gallette levali 

 la bava efteriore, ed infilandole a fog- 

 gia di corona fenza penetrarle al di 

 dentro , fi ripongono in luo^o.afciut- 

 to , e temperato ,- appefe a] folajo j 

 o al muro alquanto difcofte dal me- 

 defirao. 



Efcite le Farfalle dalleGallette but- 

 tanfi via le inferme ^ e deboli accop, 



piando 



