non creiAnò ìe Società Agrarie di aver 

 fatta nulla , fs non giungeranno a 

 far sì , che le medefime vengano co- 

 munemente porte in pratica ; e giac- 

 ché loro manca il mezzo della forza , 

 onde ciò confeguire, fi adoperino al- 

 meno di indurre dolcemente gli Agri- 

 coltori a praticarle , col porne loro 

 univerfalmente in mano le perfuade- 

 voli notizie. 



Modo di seminare , raccogliere, 



E U5ARE LA VenTOLANA . 



LA Ventola na fi femina come la 

 fegala in quei campi di cinquan- 

 tini , dove l'anno feguente fi ha da 

 feminare il grano- turco alto , e fi fe- 

 tnina fubito dopo che i detti cinquan- 

 tini fono (lati zappati l'ultima volta , 

 e fui far della fera, per cogliere così 

 il doppio vantaggio e della terra mof- 

 fa di' frefco , e della notturna rugia- 

 da . Quefta femina fi può farla anche 

 più tardi , ma per effere il terreno 

 più duro , perchè non zappato così 

 di frefco , farà neceflTario di farla do- 

 po che avrà piovuto , o iti vicinanza 

 di ventura pioggia. 



Una quarta in circa di feme a mi- 

 fura Trevigiana balta per un campo 

 pur di mifura Trevigiana , e per if- 

 pargerlo uguale dappertutto gioverà 

 mefchiarlo con fabbia , o con terra 

 fciolta , o con cenere , dopo di che 

 fion fi efige alcun altro lavoro. 



Al loro tempo fi raccolgono i cin- 

 quantini , e fé ne trafportano le can- 

 ne , coma fi fa nelle fegale , fenza 

 che la Ventolana già nata e crefciuta 

 ne rifenta perciò danno veruno , co- 

 me non ne rifente né dalle nevi né 

 dai ghiacci del fulfeguente mverno. 



Queft' erba fi può raccogliere agli 

 ultimi di Aprile , o ai primi di Mag- 

 gio , quando appunto conTunemr'nie 

 più fi fcarfeggia di foraggi , • anche 

 poca alla volta , quanta bafti al gior- 

 nafi<°ro confumo dei beftianvi , che ne 

 fono avidiffi ni, e quantunque la man- 

 gino così frefca , nefcono tuttavia e 



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gradii, e forti , quanto fé veniffero 

 pafciuti di buon fieno , o di biada. 



Il tempo però piùoppottuno di rac- 

 cogliere la Ventolana fi è , quando 

 comincia a moftrare la fpica , e difFe- 

 rendofi ulteriormente, effa diverrebbe 

 troppo dura , e quindi meno grata ai 

 beftiami . Riccolta pertanto in detto 

 tempo , e lafciata ben feccare riefce 

 un fieno molto durevole ed ottimo, 

 sì per li bovini , che. per li cavalli , 

 Da un campo di mifura Trevigiana 

 di buon fondo fi polTono avere libbre 

 1500 e più al pefo pur Trevigiano 

 di tal fieno ben fecco . 



Fatta la raccolta di quell'erba , le 

 radici fé ne muojono , i campi fi tro- 

 vano netti da altre erbe cattive , e il 

 grano-turco alto , che , arando fubito 

 dopo la terra , vi fi femina , fa la 

 flelTa riufcita che avrebbe fatto fenza 

 la preceduta Ventolana. 



Per aver poi feme per l'anno fuf- 

 feguente fi lafcino maturare due o tre 

 folchi di quell'erba, sì dall'una, che 

 dall' altra parte dei filari delle viti , 

 dove il grano-turco , a cagione deli* 

 ombra , fuole meno riufcire che negli 

 altri folchi. 



Il feme della Ventolana ferve per 

 cibo ai polli , e per avena ai cavalli,- 

 e la paglia ferveagli ufi fleffi che -quel- 

 la delle fegale. 



Così fenza fpefa di momento , a 

 fenza diminuzione degli altri ordinar; 

 raccolti, la Ventolana, ufata con im- 

 pegno , fomminiftra il mezzo di ac- 

 crefcere di molto it numero de' bovi- 

 ni , e quindi di aumentare gli ingrazii 

 alle terre , e di loro replicare i la« 

 vori , donde appunto dipende fonda- 

 mentalmente ogni ben int€fa € utile 

 Agricoltura. 



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