vago fa contribuire un prodotto più 

 generofo dell' ordinario . L'Agricoltore 

 non può mai dubitare di ricavare in 

 un tnedefìmo campo, enell'anno ftelTo 

 due confiderabili raccolti ; febbene io 

 ne vanti già anche il terzo , eh' è 

 quello degli erbaggi d'inverno , glo- 

 riandomi molto dello ftupore de' paf- 

 fagjieri , i quali , giorni ia , videro 

 il mio orto trafmutato dal raccolto del 

 formentone levato con la pianta , in 

 quello dei cavoli perfettamente nu- 

 triti . 



I fuddetti due prodotti dunque fa- 

 ranno i meritevoli della noftra atten- 

 zione , effendo quelli , che , come Le 

 indicai nell'antecedente mia , prima 

 della raccolta delle angurie , daranno 

 i due terzi di biada , fenza pregiudi- 

 care al generofo prodotto del cocome- 

 ro , rimanendo nel terreno fleflo per 

 tre anni quella fecondità , nota già 

 ad ogni Contadino. Oltracciò io pofTo 

 afficurare chiunque, che il fermento- 

 ne nelle angurie , quando fia di quel- 

 lo che prefto rifolve , come appunto 

 è r ofterolo oflia I' agoftano , ferve 

 perfettamente a difendere le angurie 

 medefime dalla nebbia, dai venti falfi, 

 e dalla tempefla , quando però non 

 fìa violenta e copiofa . Da tutti co- 

 tali perniciofi accidenti mi è infatti 

 liufcito nell'anno prefente confervare 

 immune il mio prodotto a confufione 

 di coloro , che per volere flare attac- 

 cati oftinatamente alle antiche coflu- 

 manze , ebbeio la difgrazia di veder 

 perire , e di perdere tutto il loro rac- 

 colto» 



Subito che avrò rifcofifo il premio 

 delle mie fatiche agrarie , fé cesi mi 

 concede propizio il profiimo Ottobre, 

 farò vedere a V.S. Ilhiftriffitna in un 

 difegno la forma facile del nuovo mio 

 fftema in tal proposto ; e folo ba 

 fterà che l'Agricoltore peifuafo creda 

 all' efperienza mia di tanti anni , ac 

 compagnata con non indifferenti dif- 

 pendj , patimenti , azzardi e fudori ; 

 cofe tutte afìTai bene ricompenfate , 

 quando peraltro (lano utili , ficcome 

 lo fpero , a quel Pubblico , a van- 



taggio del quale per mille e mille do- 

 veri impiegar debbo tutto il mio fpi- 

 rito in tutto ciò che mi è poflìbile , 

 diftintamente in quella carriera in cui 

 mi fon meffo, non potendolo fare iti 

 quelle forme, nelle quali gli Avi miei 

 diedero vive teftimonianze di amore 

 alla gloriofa loro Patria . 



E' un Barbaro che fcrive , e un 

 Barbaro merita fcufa ; e molto più lo 

 fpera perchè conofce Lei quanto ge- 

 nerofo, altrettanto di animo ben fat- 

 to che faprà compatire il lungo tedio. 

 Sono 



Di V. S. IlIuRrifs. e Chiarìfs. 



Vmìlìfs. T)ivotifs. Serv. e ^mko uif. 



Giovambattista Barbaro 



fu di f . Bernardo . 



della maniera dì coltivare V Erifmo. 



FRa gli utili fuggerimcnti , che a 

 vantaggio dell'Agricoltura, e del- 

 la Economìa rurale fi fono moderna- 

 mente proporli , merita certamente 

 che fia pofio alla notizia del Pubbli- 

 co quello che riguarda la coltivazio- 

 ne d' un vegetabile introdotto da po- 

 co tempo nella Lombardia ,;non 

 effendo conofciuta che da poche per- 

 fone . 



Quefto.a differenza deW Eryjtmunt 

 Officinale de' Botanici , il quale nafce 

 fpontaneamente ne' fiti incolti , chia- 

 mar fi potrebbe Eryjimu/n fativuin, op- 

 pure Lifieo Sifjttpi alba ; ad alcuni 

 piace dargli il nome di Senape d' In- 

 ghilterra , ne fenza ragione , poiché 

 il di lui feme maflicato punge la lin- 

 gua con un' acrimonia non diffomi- 

 gliante da quella che ci accagiona la 

 vera Senape . 



Poco però importa l'efaminare qual 

 fia il nome che più convenga, e che 



deb- 



