pare il terreno tra le piante; méntre, 

 nel metodo delle file, fi può vangare 

 gì* intervalli , che fono appunto tra 

 le file fteflfe , il che è utiliflìmo ; e 

 ficcome quefto prodotto non fi vende 

 che a pefo , egli è certo , eh* effendo 

 le radici più piene di fucco e piij grof- 

 fe, renderanno una utilità maggiore 

 di quella della regolizia che farà fia- 

 ta piantata fecondo il metodo comu- 

 ne. 



Articolo IV» 



D9Ìltt maniera di trattare la ^e^olìzia 

 mentre è fui piede . 



EflTendo terminata interamente la 

 piantagione verfo la metà di Marzo , 

 le fommità non tardano a fpuntare dal- 

 la faperficie del terreno,. Verfo la fine 

 della primavera v'ha una forprenden- 

 te quantità dì male erbe negl' Inter- 

 valli, e negli fpazj che fono trai ger- 

 mogli . Quelle degl'intervalli fi di- 

 ftruggono con una fpecie di aratro che 

 fi fpinge col petto ( rt) ; e quelle de- 

 gli fpazj tra i germogli diftruggonfi 

 con la zappa a mano. E' d'uopo per- 

 altro che gli zappatori ufino tutta I' 

 attenzione di non tagliare o alterare 

 le fommità delle piante , perchè un 

 tale accidente ritarderebbe di molto il 

 crefci mento delle radici . 



Conviene replicare quelli piccioli la- 

 vori ogni volta che le male erbe ri- 

 comparifcono ; ma non è più necefla- 

 TÌo allora fervirfi dell'indicato aratro; 

 "-la zappa a mano è fufficiente fino all' 

 autunno , tempo in cui va ben fatto 

 vangare, dopo la caduta Jelle foglie, 

 gl'intervalli tra le file. 



Due mefi dopo fiffatta operazione , 

 iì fparge fopra tutto il terreno un po- 

 <o dì Letame vecchio i con ciò ficuo- 



* pre la fommità dei germogli , e fi 

 mettono gli (lenTi al coperto dai geli 

 dell* inverno . Le pioggie che vengo- 

 no dopo i ghiacci fervono adifcioglie- 

 re il letame , e a portarlo nel cuore 

 del fuolo . Lafciafi quefto concima in 

 tale flato fino alla primavera . Si van- 

 ga ancora una volta gì' intervalli tra 

 le file, il che ferve moltiflimo a incor- 

 porare il letame col fuolo che trovali 

 rotto , divifo , e arricchito mediante 

 la infenfibile fermentazione del letame 

 nedefimo. 



Durante la fiate , fubito che com- 

 parifcono le male erbe, fi fa lavorare 

 con la zappa a mano , e gì" intervalli 

 tra le file fi vangano in autunno . 

 Q,aefto è il metodo con cui fi deva 

 trattare la regolizia nel corfo dei tre 

 anni eh' efia dae reftare fui piede, per 

 acquiflare la fua perfetta maturezza . 

 La maggior parte dei Coltivatori 

 rimarrà certamente fpaventata , ve- 

 dendo un terreno occupato pel corfo 

 di tre anni, e coltivato in talefpazio 

 di tempo con ifpefesì grandi, per noti 

 rendere che un folo raccolto . Nell'ar- 

 ticolo feguente fi vedrà quanto fia mal 

 fondato fiflTatto timore. 



Articolo V. 



Della ftagione propria per raccogliere 

 la 'Regolizia» 



Quefta produzione teda in terra al- 

 meno due anni e mezzo , prima di 

 avere acquiftato il fuo vero grado di 

 perfezione , vale a dire 'tre eftati e 

 due inverai. 



La fi raccoglie ordinariamente ver- 

 fo la fine d'autunno. Quinci e parec- 

 chi altri Autori , i qualPnon fanno che 

 I copiarfi , vogliono che la regolizia li 

 raccolga in primavera, Tenza addurri 



oef- 



(«) Isella prelodata Opera del Gentiluomo Coltivatore , ira i molti ara' 

 tri , ritrovafi defcritto queflo detto da petto. iS^ow fé ne da qui la defcriùons 

 per non riufcire di foi^rckia prolijfttà in quefia bnvg Jjruziong^^ 



