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N. VII I. 



NUOVO GIORNALE D'ITALIA 



Spettante alla Scienza Naturale, e principalmente all' 

 Agricoltura, alle Arti, ed al Commercio. 



V 





12. Settembre 177S. 



Ijìruzìoni pratiche intorno all' ^gricol- ^ 

 tura , e tenuta ài Bigatti \ operetta 

 àivifa in due parti . Isella prima 

 fi tratta delle colture , femin azioni 

 de' campi , del far prati , piantar 

 bofchi , piantar ed allevar le viti , 

 piantar rifanar gelfi , con altre 

 operazioni di campagna . T^ella fe- 

 conda fi afiegnano te regole pratiche 

 di far nafcere , nudrire e cuftodire 

 i Bigatti in tutte le loro mute , fino 

 alla rcKcolta delle Gaiette . Data in 

 luce da Carlo Antonio Cantimi , e 

 dedicata al Nobile Signor Mirchefe 

 Antonio Terzi. In largamo, 1778, 

 in o'tavo di pag. 184 , oltre 16 di 

 Dedicatoria e Trefazione . 



IL Signor Cantuni , flato motti anni 

 in qualità di Fattore , al fervizio 

 del Nobile Signore al quale quefla fua 

 fatica offerifce ^ ha avuto opportuna 

 occaflone , come egli fteffo confelTa , 

 di addeftrarfi nella pratica delle rurali 

 efperienze , con la direzione del fuo 

 Padrone medefimo, Soggetto intenden- 

 tifìfimo delle Cofe A?rarie ; e di ac- 

 quiftare quindi una ferie di cognizio- 

 ni , dietro alle quali ha creduto di po- 

 tere con fìcurezza intraprenJere a for- 

 mare quefie Iftriizioni pratiche, la cui 

 pubblicazione pofla fervire a comune 

 vantaggio . Un* Operetta , (ìccome è 

 quefta , nella quale trovanfi ,, iftru- 

 ,j zioni non fondate fopra fottili ra- 

 „ ziocinj , ma dedotte da materiali 

 „ efperienze , che tante volte repli- 

 „c<ite, fonofi fempre conofciute fi' 

 Wtovo domale d' ItaL Tom. III. 



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„ cur« , ** tiofì può non riguardarS 

 come una delle piii utili tra le molte 

 e voluminofe Opere rhe trattano ài 

 Economia campeflre , Je quali per lo 

 pili vengono comperate da chi non le 

 legge , lette da chi non è a portata 

 di farne buon ufo , oppiire da chi per 

 nulla le intende , Un' Iftruzione, de- 

 •dotta dalla pratica . efpofla in iflile 

 piano e naturale , ftampata in piccio- 

 la 'forma , e di poca fpefa , farà cer- 

 tamente la più opportuna e la pii\ a- 

 dattata a far rifiorire un'Arte, la de- 

 cadenza della quale trafcina feco ine- 

 vitabilmente la rovina delle altre e del 

 commercio, ed è forgente di miferia, 

 d'infelicità delle Nazioni. Quando 

 vediamo ufcire alla luce Opere di tal 

 natura , fempre fi rifveglia in noi il 

 defiderio di veder pubblicato il fecon- 

 do volume deileO(Tervazioni delchia- 

 rinimo Profeffore di Agronomia in Pa- 

 dova Signor Tietro Arduino , nel qua- " 

 le fi avrà una pratica iféruzione fopra 

 varj oggetti di agraria Economia, die- 

 tro a replicate giudiziofe fperienze da 

 eiTolui fatte , in feguito a quelle pub- 

 blicate , anni fono , nel primo. Que- 

 fto fecondo volume è già da qualche 

 tempo allenito per la (lampa, con una 

 quantità di tavole da inciderfi in ra- 

 me , difegnate al naturale dall'Auto- 

 re medefimo , le quali rapprefentano 

 ciafcuna delle fpecie da lui defcritte , 

 coi rifpettivi generici efpecifici carat- 

 teri . Speriamo che non faranno per 

 mancare i mezzi , onde agevolare e- 

 follecitare la /lampa di queft' Opera, 



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