mifero rifparmiò di danaro' ó& tafuna 

 t> è tralafciata. in tutto , o fatta in par- 

 te , e non fecondo che il bifogno il; 

 richiede j è di; un fòmmo danno al R,i- 

 fo ; e fi- morde- fovente le dita, sde- 

 gnato , e pieno d' un tardo> ci imiti! 

 rimorfo il Cultore al tempo della, mie^ 

 titura-j, perchè',, avaro di troppo ,. fi 

 trova fotto= la falce piiV fafci d." erba, 

 che non- di RJfo .. » 



R.!tornando ora. al Carolo , io. credo- 

 dover fùggerire, per evitare tal morbo, 

 non gli fcaldatoj^ dell: acqua. , perchè 

 r acqua troppo fredda, cagiona, altri 

 mali al Kfó , dei quali qui non fi trat- 

 ta ;: ma il Carolo non mai , poiché 

 tal morbo ,, i di cui fegni fon graf^ 

 ftfzza , e ridondanza^ , non- può veni- 

 re di là*. Bsnsì: raccomando un' efat- 

 tilìjma- curai di lavorare afTai , afiàif- 

 fimo il terreno 3 e oiTervare la qualità 

 della Temenza, che (ìa dal!" ottimo Rifo 

 tolta , e- ben- cuftodita .. Io la preparo 

 a fomig!ianza= di quella del Eormento . 

 Qiieflo è il mio ufoi ne' campi, miei .. 

 Si fcegjie il Eormento per femina. nei 

 campi piu' magri ,. cioè nei fìti dove 

 vi fià fiato féminato tre anni feguiti, 

 o due almeno ; fi miete ben maturo, 

 e fi Iega> afciutto ,, e fi trafporta- full' 

 aja, neJl? ore calde , fénza che lo toc- 

 chi, rugiada',, o umidità di terreno , 

 perchè facilmente lo. infradicciano. ri^ 

 fcaìdandolo con fermentazione , poi fu* 

 bito condotto ,. fé è poflìbile , fènza 

 pioggia ai coperto j fi' batte- follècita^ 

 mente per poterlo diftendere al Soie di 

 Luglio ardente per due gioì ni , lafcian- 

 dolo diftefò 5 già- fatto grano ,. la not- 

 te che vi è di mezzOi alla rugiada ;,e 

 ridotto COSÌ: perfettafnente fécco^ fi ri- 

 pone inr- granajo all' altezza di uamez- 

 zo piede, tenendolo moffó ogni altro 

 giorno, fino^ al- tempo di: feminarlo . 

 Qbefta regola', che rigorofàmcnte io 

 fo tenere, preferva dal Carbone il mio 

 formento anche negli anni che i miei 

 vicini all' rntorno ne fono infetti . Io 

 credo che- quella- rugiada^ medefima , 

 che fui campo gli fa- male ,. full' aja , 

 fòlo grano , con li due Soli ,, che gli 

 fi, danno , formi una. certa, tonaca , e 



* 



crofFa a. quella femenza^ ] la qual poi"' 

 in Primavera, refifla a quella maligni- 

 tà, di ftagione ,, la. quale produce , e 

 reca il. Carbone peftifero> chemagagna 

 la Ricolta . Non ni' è ignoto- che dotti 

 Soggetti , e Himabili al fommo, altre 

 maniere: propongono- di preparare il 

 Frumento da femina .. Ottime fono, e 

 voleflTe il Cielo che efattamente ofTer- 

 vaffe i di loro faggi avvertimenti chi' 

 li mette in opera, che non fi vedreb- 

 be qualche volta andar vana la lor 

 fatica , Crederei però' fempre neceffa- 

 no j. che non; foffe mai- rifcaldato il 

 Frumento, o prima dando ammafifato- 

 nella' paglia ,, o dopo in granajo , po- 

 tendo- bensì; la calce , o qualunque al- 

 tro ingrediente, dare al grano fili fpi-- 

 ritofi , e difendiiori j ma non petratt- 

 ano forfè ricomporre nel fuo primiero' 

 elTère la- fna foRanza , alterata- una 

 volta, che fofìfe da un violento bollorCj, 

 da cui ,. a quei eh' io penfo , dipen- 

 de il Carbone. Rifpettati peraltro da' 

 me fono tali fuggerimeini,.e fé in ve- 

 ce , per una femina. di qualche eften- 

 fionedi campi , adopero il metodo mio,, 

 è perchè, oltre ch'eHb è più facile, e; 

 men- difpendiofo', non l'ho- mai tro- 

 vato per molti anni feguiti fallace. Per 

 la femenza dunque del Rifo ufj dell" 

 'arte medefima ;, e- ciò folamente per' 

 tentar tutto contro il Carolo : e fug— 

 gerimento quefto lo chiamo, ma non> 

 rimedio, poiché in verità non ho pro- 

 ve- da^ afficurarlo ; tanto più che del' 

 Carbone nel Eormento fi puòcredere,. 

 e quafi" certamente, che ne fia lacau- 

 fa il grano rifcaldato ; ma del Caro-- 

 lo fono ancor troppo ignote , o ani-- 

 bigue. le vere cagioni ;, e ad. altro fin- 

 ora le ho attribuite : ma^ non per tan- 

 to ciò' che poco di fpefacofta, edi fa- 

 tica , e che gievar forfè potrebbe, io? 

 lo metto in opra .. 



Un' altra cofa è fuggerimento in- 

 fieme, e rimedio. Se non è ficuropre- 

 fervaiivo 3, io- lo credo almeno certO' 

 tanto probabile ,, e- dalla efperienza; 

 ' molte volte comprovato , che a ficu» 

 rezza di buon efito affai fi accorta . 

 Ma la difficoltà- fta nell' efeguirlo; poi- 

 ché. 



