«p^^giia , i& -.cui dip€n4e 1' p^nè di tat- 

 ito .1' anno? 



N<è Ali. fi 3(44v\«;a .1' ef^mpio ài Pi- 

 jcn^ze ,. che projbÀfc^ qucfta f<cond^ 

 raccolta . Fuifc per ia f^arfczi^a dei 

 loro Mori , od altro particolare mo- 

 tivo hanno ragione i Fiorentini dì così 

 fare ; e forfè anche non 1* hanno . Ma 

 in JPieqiGnte , ,^ye ornai noo s* in- 

 contrano altri al^beri che quefti , nqn 

 ha luojgo il piieieftp della fcari^^jza . 

 ^ fé finora ,np)n fi è praticata , f^rfe 

 .perciò non pr^tichera.(fi m^i più , a 

 difpetto dell* eyidentj ragioni che pur 

 la vogliono prat(ca^a ì II moqdo fa- 

 Irebbe ancor nell' inÌan,2Ìa , dovendpfi 

 avere quefti riguardi • 



Conclusione , e modo succinto 



DI <;ONS£jR,VM LA SEMENZA* j 



pai (in qui i^ttP appar chiaCQ , 

 qwanio a .ciafcuno che fuol far.e fe- 

 n^ien^sa diBigatiti, t^nto per allevarli 

 quanto per tral^p, debba premere di 

 confervarla con tutta attenzione. Quan. 

 do fi avrà finito di farla , in luogo 

 temperato per averne maggior profitto 

 <cd ancKe perchè non nafca , fi avvi- 

 luppino feparatarnerrte i panni Jini , 

 acciocché pel troppo volu^ne non fi 

 rifcaldino j e fi mettano quindi o in 

 fotterranea cantina , p i>n altro luogo 

 aflai frefco, ma npn umido per qy/in- 

 to Ci può , in aria fpfpefi e ifolati , 

 perchè altrimenti comunican.do coi lyvq- 

 x'ì q col fuplp rontrarraij.np facilmente 

 dell'umido cpn rifchio delJa femenza • 

 6e avvicinandoli 1' Inverno , 1" am- 

 biente di qiiefto filo firaff^rcddadi tiop. 

 pò, od anche fi fca'da, comeinqual- 

 /cjie cantina , fi trafportino in aUro , 

 dpve fia piiù mite ; e poi aj comin- 

 ciare di Primavera fi riducano di nuo- 

 vo nel primo . Volendofi laccare ja 

 femena^ dai panni lini , non importa 

 che fi faccia d'Autunno o di Prima- 

 vera : fi badi foltanto nello fiaccarla 

 e farla afciugare , che non fenta ca- 

 lore ; e per mio configlio non efpor- 

 raffi al Sole , ma all'aria folianloj e 



* 



afciugata che fia bene, (ìfCitiridinuo» 

 vo a fuo fito , dii^ribuita ,in ,piccioi« 

 pprxionceUe jfeparata, mente avyplte,if» 

 carta ;fpda e incollata , .le quali poi 

 Ci rinchiudono in una fcatol^ ;p ,in un 

 p,anno, e fi visitino pgoi^iùod iti, gior^ 

 ni per riconofqer* Xe abbiano ,cqn;i;-^- 

 to dell'umido, e in tal <;^fo.qaai{>i^f. 

 ne ila c*rt» , e far afciuga^e aiU' ;ai;ia 

 U icatol? ,p il p^nno . ,C(>s\ tiqp ;ay,- 

 verrà che ti nafqa , linn^O.^i che jg^r- 

 nipglino ii ;\lpri , e rtu fìi cpft^§t^p ^ 

 gettarla p ,ayviUrr\e la vendita . ,J)£ 

 mano in inano che ne d)9i y^C^ere 

 una partte , ya a pr^n^ìerc qM^H? i^3- 

 la dove r;^trpva;n , fi yi .lafcfa il re- 

 fta,nte ; e fa Ip.ile^To e^iandip , fé v^iif^i 

 tu .matteiine in pqvp qualche por^ip- 

 ne . Di ,quefl^ fem^nea con tal cur^ 

 cpnferv^ta ne ^iferhi .alcun poco a Ùa^- 

 gione avan^ta sì l'ecpnpmo che A^ 

 .negOEÌalUe . Quanto fpcfTo cigli a<;ca« 

 de , ohe ja fementa meifa in cpvp nppt 

 nafce aUrui , o fplo io;ip€rfetta|n«>n- 

 te ? Qviante volte rnuojono ,i Qigst^i 

 ^dopo pochi dì i Qiiant* altre vanno ^ 

 male in apprelfo ? 5 qpante in fin^ 

 per dimore di poca fpglia , qhe-v.edej^ 

 tarda a fpuntare, fé ne allevano trop- 

 po pochi , di ciie «Itisi non fi accorge 

 sì predo ì Quante ricerche allora ; quan- 

 te prerpur^ per u« po' d^ ^«^en«a t 

 eppur non fi trova. Ciò acca4<Je nel- 

 la fcorfa Prin^avera, nella quale fé ji9 

 aveflì cpnfervata UUta lafemenza chf 

 avea , in cambio che ne ritennji I9 

 fpla porzione per )a feconda raccolta, 

 .fon certo che mi avrebbe fruttaito uà 

 isecchino per oncia : tanti fon venuti! 

 a cer,carmel.a ; poiché le fppriepze de-- 

 gli anni fcoirfi già erano note a motr 

 ti » Se quefto fi forte praticato gene- 

 ralmei^le qwcft' anno , avremn)0 potu- 

 to rimettere a tempo in tutto quantp 

 il Piemonte la sì tnfte raccolta , coq 

 vantaggio fingolariflimo dei cittadini 

 e de.Uo.. Stato.. Ma io fpero che faraflì 

 Tanno vegnente. Con fiffatta pre- 

 cauzione fé riefce di averne bi fogno , 

 non ti manca , e ne ricavi gran frut- 

 to i fé no , quand' anche voleffi get- 

 tarla , farà perdita di poco conto . Ma 



per- 



