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étaraneio, di frezzemolo, di melissa, di noce moscata, di pÌ7ne7ito, di macis, d'ange- 

 lica, di calamo, di arancini (essence de pelits grains), di legno di Rodi, di menta 

 inglese, di abrotano, di sassafrasso, di cery/, di camomilla bleu, dì arancio forte 

 (essence de bigarade), di cnbebbe, di wie?i<« romana, di S. Maria, di w<<e. di <rào, 

 di bergamotta, di eecZro, dì cajeput, di malambo, di arancio di Portogallo; e nem- 

 meno si combinavano ai soIQti, il furfurolo, ['alcol inetilico, i liquidi volatili che 

 si trovano nell'alcol metilico greggio, il creosoto, il fenolo, il benzene, gli eteri 

 benzoico, butirico, ossalico, V alcole amilico, il cloroforme, il solfuro di carbonio, il 

 r.Ì7nene, e i diversi idrocarburi che si trovano nelle differenti specie di essenza 

 di cannella. 



Ora basta gettare uno sguardo alle proprietà delle essenze che possono 

 combinarsi ai solfiti alcalini per riconoscere che tali essenze si somigliano mol- 

 tissimo nelle loro funzioni chimiche, e che esse appartengono tutte a quella 

 classe di corpi, che per l'analogia, che presentano nel loro modo di condursi 

 coir aldeide ordinaria, sono stati distinti col nome di aldeidi. Si ha cosi in que- 

 sta proprietà caratteristica delle aldeidi una nuova analogia che si aggiunge 

 alle molte che fra questi corpi erano state trovate. 



Non ho ancora avuto il tempo di preparare le altre poche aldeidi che si 

 conoscono, e di estendere i saggi a un più gran numero di liquidi volatili per 

 dare a queste esperienze la maggiore generalit'a. Per riguardo all'aldeide ordi- 

 naria, mi pare possa ritenersi, che essa non fa eccezione alla regola, giacche 

 l'isomero della taurina ottenuto da Redtenbacher coH'ammoniaideiile e l'acido 

 solforoso deve per tutte le sue proprietà riguardarsi siccome appartenente alla 

 classe di composti che descriverò in questa memoria. 



Questi composti oltre a fornire il primo esempio di un modo singolare di 

 combinazione delle essenze, possono essere utilizzati per riconoscere e separare 

 da altre le essenze che li formano, e che appartengono certamente alla classe 

 più importante degli oli volatili; ho creduto perciò non inutile far conoscere 

 assai distesamente la loro preparazione e le loro proprietà. 



Nel fare i diversi saggi e nel preparare le differenti combinazioni ho ira- 

 piegato sempre solfiti alcalini saturati da un eccesso di acido solforoso, essendo 

 i bisolfili quelli che specialmente prendono parte alla reazione, ed ho avuto 

 cura di adoprare sempre soluzioni di una slessa concentrazione, perchè ho ve- 

 duto che in alcuni casi, quando questa variava, non si ottenevano i composti 

 colla stessa facilita. Il bisolfito di potassa adoprato segnava da 28" a 30° 

 dell'aerometro di Beaumé, quello di soda circa 27°, e quello d'ammoniaca 29°. 

 Per vedere se un olio volatile formava combinazioni coi solfiti l'ho posto in 

 contatto delle soluzioni di questi sali, ed ho agitato di frequente il miscuglio 

 per qualche minuto; per lo più se la combinazione poteva prodursi si formava 



