COMBINAZIONI DELLE ALDEIDI COI BISOLFITl ALCALINI 37 



Idrobenzoile e bisolfito d'ammoniaca. Ponendo l'essenza in contatto del solfito 

 ed agitando il miscuglio ha luogo quasi immediatamente una completa soluzione 

 con sviluppo di calore. Continuando l'addizione dell'idruro esso continua a 

 disciogliersi, ma al di la di un certo limite la soluzione non si effettua piii con 

 sviluppo di calore. È veramente curioso il vedere come l'essenza di mandorle 

 amare si sciolga in questa soluzione salina in ogni proporzione, come si scio- 

 glierebbe nell'alcole od in un altro olio volatile. 



Se si fa passare dall'acido solforoso nell'ammoniaca acquosa nella quale si 

 sia posto dell'essenza di mandorle amare, si effettua anche in questo caso la 

 dissoluzione dell'essenza mano a mano che l'acido solforoso passa nel liquido. 



Tanto in questo caso come nel precedente non mi è però riuscito di otte- 

 nere alcun prodotto cristallizzalo. Pare che il composto che l'essenza forma col 

 solfito sia oltremodo solubile, e che di più ad un certo grado di concentrazione 

 sia dotato della proprietà di sciogliere in ogni proporzione l'essenza di man- 

 dorle amare. Ciò si deduce dal vedere che la soluzione ottenuta versando un 

 grande eccesso d' idrobenzoile nel solfito precipita una porzione dell'olio vola- 

 tile quando si diluisce con acqua, e ne ritiene un altra porzione che è posta in 

 liberta solo quando si aggiunge un acido od un alcali al liquido. 



Il composto in quistione in contatto di un eccesso di ammoniaca s' intor- 

 bida e dopo un certo tempo lascia depositare una materia solida dotata di tutte 

 le proprietà dell' idrobenzamide. 



COMBINAZIONI DELL' IDROBENZOILE NITRICO 



Le combinazioni formate dall' idrobenzoile nitrico in presenza dei solfiti 

 alcalini, sono state, come già feci notare, quelle che mi misero sulla via di 

 scoprire gli altri composti di questa classe. Esse si ottengono facilmente trat- 

 tando l'essenza nitrica con i solfiti, ovvero ponendola in contatto delle solu- 

 zioni alcaline e facendovi passare dell'acido solforoso. 



Idrobenzoile nitrico e bisoìfilo d''ammoniaca . L' idrobenzoile nitrico quantun- 

 que pochissimo solubile nell'acqua fredda si scioglie bene in essa allorquando 

 contiene del solfito d'ammoniaca, producendo una combinazione cristallizzata. 

 Se si opera ad un dolce calore si può disciogliere una gran quantità di materia 

 organica, ed ottenere col raffreddamento un abbondante cristallizzazione. La 

 sostanza così ottenuta è solubilissima nell'acqua pura e con difficoltà può farsi 

 cristallizzare in questo liquido; si scioglie però con facilità nell'alcole bollente 

 ed allora col raffreddamento cristallizza allo stato puro. 



La sua composizione è rappresentata dalla formula C"H"Az^S'0'^ ovvero 

 da AzH'0,S^OSC"H=*AzO« + 2Aq. 



