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 Metodo femp/icijjìm» \ praticato da Jfc 



due agronomi , di preparare la [e- \ 



menza , per prefervare il Frumento j 



dal Carbone . 



IL metodo di preparare le femenze, 

 da noi pofto in ufo nei due ultimi 

 anni , ha interamente preferv.nto !e 

 noftre raccolte dalla malattia del car- 

 bone. Eccone brevemente il procefìTo , 

 che ci crediamo in dovere di pubbli- 

 care a vantaggio comune. 



Si mette in un vafo il frumento 

 che fi vuol feminare, vi fi verfa dell' 

 acqua , la quale ila calda a fegno di 

 non potere più tenervi la mano, fino 

 che fjrmonta di quattro o cinque 

 pollici il frumento : fi agita poi con 

 forza quello frumento , e fi cavano 

 diligentemente tutti i grani che fono 

 a galla . Quando fi ha levato tutti 

 quelli cattivi grani , fi cava fuori del 

 vafo il frumento con uno ftrumento 

 adattato a queft* ufo , cioè con un 

 gran cucchiajo traforato in forma di 

 fchiumatojo . Si jipone nel meJefimo 

 tempo il frumento in un fecondo v;^- 

 fo , che è almeno della grandezza del 

 primo; fé ve lo difpone a ftrati di 

 circa due pollici d' altezza , e fopra 

 ciafcuno ftrato di frumento fi fparge 

 un poco dì calcina viva in polvere . 

 Qj-iando il vafo è abbaflanza pieno , 

 fi mefcola il frumento efaltiflTima. 

 m-»nte , e vi fi lafcia fino alla matti- 

 na feguente, in cui fé lo cava fuori 

 per feminailo , o per diflenderlo fo- 

 pra un pavimento, affinchè fi rifec- 

 chi. 



NOTIZIE DI LIBRI. 



O^fervaxìoni fijìco pratiche fopra al- 

 cuni animali domìjìicì 'Villerecci . 

 Jùi (iiuSEPPB Ort7S Tubblico Vrofef. 

 fora di Medicina Feterinaria nella Vni^ 

 verjìth di Tadova^ In Padova , 1775?. 

 ifi 4. di pagine 70. 



Q.iefl'opera farà c^ivìfa in cinqae 

 libri. Nel primo» ch^efce ora alla lu- 

 ce, trattafi dei Bue, del Toro , della 

 Vacca , e del Vitello . Il chiariamo 



Sign. Profeflore Orus , noti fola mente 

 con altre fue produzioni , e con l'a- 

 vere fatti già a quell'ora degli allievi 

 efpertiifimi nell'Arte fua ; ma molto 

 più ancora col pratico efercizio dell' 

 Arte medefima , tutte le volte che fa 

 dal Pubblico impiegato a mifura del- 

 le inforgenze, ha dato prove non equi- 

 voche della fjmma fua perizia in un* 

 Arte, che certamente è della maffìma 

 importanza . Parlando però di quello 

 libro , nel primo capitolo, che trat- 

 ta del Bue , ne dà la conformazione 

 delle fue parti efleiiori ; 1' età indi- 

 cata dalla dentatura e dalle corna j 

 il pelame; la cura e i! governo che 

 deefi predargli ; l'alimento e il paf- 

 colo che gli convengono ; 1' educa- 

 zione e ringraffamento ; la fitua- 

 zione ed efpofizione delle Ralle ; e 

 finalmente 1* ufo che faffi di quello 

 animale morto per le Arti , per liMe- 

 flieri , e pel Commercio . Il fecondo 

 capitolo, deflinato al Toro , infegna 

 le qualità neceflTarie eh* egli deve ave- 

 re , il nutrimento e le avvertenze per 

 la propagazione della fua fpecie : ra- 

 giona del muggito 5 e della fierezza di 

 quello animale, degli effetti della ca- 

 ftrazione , e del tempo di efeguirla ; 

 dell'accoppiamento del Toro coli' Afi- 

 na e colla Cavalla, dai quale proven- 

 gono i Bofmuli , animali della gran- 

 dezza dell'Afino, ma molto più forti 

 e più capaci di reggere a lunga fati- 

 ca , e di portare doppio pefo , con vo- 

 ce meno fuflenuta e più rauca . Raf- 

 fomigliano effì molto all' Afino ; ma 

 la teda loro è più corta , la fronte piii 

 larga e più ifpida , le narici più gran- 

 di , le labbra a'qaanto più grofTe , il 

 mufo meno pontuto, le orecchie nel 

 mezzo più larghe , e molto più pe- 

 lofe j il Ventre più fpaziofo ; il pelo 

 del corpo più folto, più lungo, e di 

 color bajo of:iiro : finalmente la co- 

 da , le cofcie , le gambe e i piedi raf- 

 fomigliano interamente a quelli dell* 

 Afino ec. Trovafi nel terzo capitolo 

 • na pitnifTima cognizione intorno alla 

 Vrfcca . In dodici diftinti articoli vi (i 

 ragiona della conformazione delle fue 



jvarti 



