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ben difpofte in file a circa quattro 

 piedi d'intervallo, il che facilita i la- 

 vori fuflfeguenti. 



Nel mefe di maggio , fpuntati fuor 

 della terra i gambi delle patate , fac- 

 cio dare un lavoro d' un forte colpo 

 d'aratro, prefo dalla parte della gom- 

 bina , dove non fi avea tolta la ter- 

 ra per cuoprire la Temenza j avver- 

 tendo di far fegiiire una perfona , la 

 quale difcuopra con la mano l'eflre- 

 mità dei gambi , che da queflo lavoro 

 reltafTero coperti di terra ; fenza que- 

 fta precauzione i gambi fi affoghereb- 

 bono lotto terra , e le patate man- 

 cherebbero di' produrre . Incirca un 

 nitfe appreflb , faccio gettare verfo i 

 gambi la terra cherefta del folco, con 

 un aratro a doppio vomero . Conque- 

 fti due ricalzamenti , quando la terra 

 è netta dalle cattive erbe , le patate 

 rendono una buona raccolta ; e quefti 

 due o tre lavori di ricalzamento, af- 

 fieme coi lavori di fcalza mento , fer- 

 vono di ripofo, per infeminare poi la 

 terra , o in frumento o in fegala, fen- 

 za mettervi concimi, 



Puoflì far mangiare i gambi delie 

 patate al beftiame, dopo gli S di fettem- 

 bre j a queRo tempo ciò non impe- 

 difce alle patate d' ingrofìfcirfi ; ma fé 

 i gambi fi taglialfero innanai, la rac- 

 colta ne verrebbe fcarfa . Oueftt gam- 

 bi fervono d' ottima padura finattan- 

 tochè i ghiacci li fanno morire . Il 

 ghiaccio che fece il di primo ottobre 

 dell'anno paffato , pel quale perì una 

 parte dei gambi delle mie patate, mi 

 cagionò una perdita di parecchie car- 

 ra di buon foraggio , Bifogna farli 

 mangiare di giorno in giorno fecondo 

 che fi tagliano: fé vi fono delle male 

 erbe, è d'uopo flrappamele con le ma- 

 ni , o diftruggerle co' lavori. 



Voi potete ben ofTervare, o Signore, 

 che fiffatto metodo è di poca fpefa , 

 e a portata di tutti i Coltivatori. 

 Quelli che non hanno che poche ter- 

 re , o foiamente dei giardini, ne infe- 

 niinano qui dei piccioli fpazj , le pian- 

 tano in buchi diftanti circa tre piedi 

 gli uni dagli altri, e ricalzano le pian- 



<$• te col badile ; col qual metodo fi pro- 

 curano delle buone raccolte . Bifogna 

 difenderle in inverno, aiHnchè agghiac- 

 ciandoli non perifcano. 



Fortunatiifimo per aver faputo de- 

 terminarmi a coltivare il mio piccio- 

 lo terreno , ho feminato , in quell'an- 

 no , il mio frumento col feminato- 

 jo ad una fola fila, fopra gombine 

 di circa quattro piedi di larghezza ; 

 io vi darò in feguito periodicamente 

 dei buoni lavori . Ho perfezionato il 

 mio feminatojo inguifa, che non im- 

 piego più d* una duodecima parte del- 

 la confueta quantità di femenza , il 

 che è un rifparmio con fi derabile ; con 

 tutto ciò fpero di avere una buona 

 raccolta , mediante i lavori periodici 

 tra le file, quantunque il ghiaccio m* 

 abbia impedito di fare il primo; cofa 

 che riufcirà di pregiudizio alle piante. 

 Se Voi , Signore , fiete curiofo di fi- 

 mili rifultati , vi comunicherò quello 

 della mia raccolta a file. Frattanto, fé 

 vi piace parteciparmi il metodo da 

 Voi feguito per far del pane di fole 

 patate , io ve ne farò fommamenie 

 obbligato . Voi avrete refo uno de' mag- 

 giori fervigi all'Umanità j impercioc- 

 che con un poco di diligenza , e eoa 

 qualche lavoro , io non ho giammai 

 veduto mancare la raccolta di patate. 

 Potete afìTicurarvi eh' io feguirò efat- 

 tilfimamente il vofiro metodo ; e che 

 fé v' ha bifogno , ficcome penfo , di 

 qualche macchina o nuova (tufa , ne 

 fatò la fpefa volentieri . Io fono^ri- ' 

 putato il miglior Coltivatore di que- 

 lla Provincia j e le mie raccolte , fem- 

 pre fuperiori a quelle de' miei vicini, 

 ne fanno tellimonianza ; ma ho po- 

 chi imitatori . Quelli più poveri di 

 me , non fono appena in iftato di fa; 

 re le anticipazioni , e di coltivar bene 

 le loro terre : i pii!'i ricchi , o amano 

 più i loro piaceri, che i'aflUuità alle 

 fatiche della coltura , o fono ignoranti 

 a fegno di difprezzare la condizione: 

 del Coltivatore, e crederlo inferiore a: 

 loro . 



Il Paflìamo intanto a godere d'un e- 

 ^ fempio unico in quella Provincia . II 

 "^ Sign. 



