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 tome pure i Mercanti , contraffanno ^ 

 a maraviglia il Vino di Borgogna con 

 •la mefcoianza di altri vini , Bifonj 

 tftratti di frutta , ' ' > 



Noi abbiamo urj altro vantaggio 

 per incoraggirfi alla fperanza di giun 

 gere a! confeguimento di un tale o? 

 getto , ed è la coftituzione moniuoia 

 della Tofcana i ìa quale benché troppa 

 iTjeridionale , rifpetto al clima della 

 Borgogna, prefenta però inoltiflìme va 

 rietà di efpofizione e di fuoio, tanto 

 che. ella fi trova capace, come le p:o 

 ve già riefcitè a' nollri maggiori lo 

 fanno comprendere , di prefentare uà 

 profpero allignainento ad ogni fpecie 

 di pianta j Ji q-.ialiìvoglia clima pro- 

 ve» ?.a . 



Paniamo adunque , fé vogliamo , 

 col nofiro ftudio ed induflria , rifpar. 

 miarci il rimprovsro , eh-? faceva Ca 

 himella a' Romani de' tempi fuoi , ino. 

 tirando loro come per la luio inerzia , 

 eanfì ridotti a provvedere le loro men- , 

 fé coi- vini delle Cicladi , -della Spa-. f \ 

 gna , e di Francia , i quali vini t'Xi 

 avrebbtr potuto ottener da' loro pro- 

 pri terreni : Vmd^mias condimus es 

 Jfifu/if Cyc/adiùusy ac li^egionibus Bae- 

 ti(is , Ga//icifqui . Piuttoflo riduchia- 

 mo il detto di Coiumella in altro itn- 

 fo riguardo a noi, e portando la cul- 

 tura delle ncjfire vigne a quella perfe- 

 zione dove può giungere, coli' intro- 

 duzione di nuove fpecie di uve , e 

 COI rifpettivi metodi di ftbbricarne i 

 vini , glori.tmoci di far fu i noflri 

 fteffi terreni le vendemmie de' Paeiì 

 flranieri . 



Si profeguirk. 



* . * 



* « 



Metodo per pre fervore gli ^rtkh'wc. 

 chi neUe invernate freddifftme % 



UNa perfona , che non isdsgna di 

 preftarfi alla coltura det fuo or- 

 to 3 ali* avvicinare dell' inverno , fa 

 alzare la terra contro i fuoi artichioc- 

 thi , che foro piantati a file diftanti 



circa tre pieJi 1' (ani- dall' altra . Dj- 

 po quefta operazione , rimangono tra 

 le file dei fotchi , ne: quali ta mettere 

 delle foglie in tale qu4atità , che la 

 terra medefima, a'zata Cont/o gli ar- 

 tichiocchi, ne fia ricoperta di alquanti 

 pollici, Pjr mezzo di quella prepara- 

 zione , gli artichiocchi del npflro Col- 

 tivatore non hanno mai mancato di 

 confervarfi bene . Infatti , per difen- 

 der dal freddo , non v' ha «lente di 

 meglio delle foglie, 



\3i\ noftro amico ha oHervato , nel- 

 la pallata primavera , facendo racco- 

 gliere delle foglie in un fuo bofchet». 

 to , che dei caflagni , i quali n" eri- 

 no copsrti appena di un pollice, eraoLl 

 confervali di folto perfettamente fanij, 



NOTIZIE DI I.IBRI . 



LVititrìa per i Contadini , ovvero 

 I/iruz-oni d'Agricoltura, per -l'An- 

 no bifefii/e ijoo. In Vicenza, 



L' Autore di quello picciolo Libric- 

 ciuolo , che fi fa eifere il chiarifljmo 

 Signor Dr. Antonio. Turra , Soggetto 

 illuminatifìTnno in ogni genere di ftu- 

 dj, verfatiiritm nella Scienza agrono- 

 mica , e abbadanza noto nella Repub- 

 blica Letteraria , conofcendo che i Con- 

 tadini non fono a portata di trar iu-i 

 mi dalle Accademie , né podbno eru- 

 dirfi colla lettura delle belle Op^fre a- 

 gronomicbe che fi vanno, pubblicandci» 

 e che non vengono iflruiti , c<ì\w^ fa- 

 rebbe defiderabiie , dai loro i'arroc-hi^^ 

 né ammaedrati dai l^oprietar). , che 

 poco fi trattengono in Campagna , e 

 per ordinario non fi curano di fimili 

 cofe ; ha creduto di renderfi utile al 

 Pubblico , e di far coCa grata à tutta 

 la Gente di Campagna , pubblicando 

 a fimilitudine dei Tofcani , un Luna- 

 rio , dalla L.ttura del quale ognun» 

 poflfa ricavare le piti ntili e neceflarie 

 cognizioni per 1' aumento della mi- 

 gliore e pila giudiziofa Agricoltura» 

 Trovafi , in quello Lunario , di mefe 

 in mefe una breviflima Iftruzione toc- 

 cante le operazioni da farfi in qufl 

 mele s in fine Jìe vengono alcunc<al« 



-tre 



