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f. VIIL 



1 1 regno animale ci fornifce &nch 

 eflb degli eferap> della dolcificazione 

 c^'ir acido animale . Noi oflervianic 

 tutto giorno , che vari fug^' ^^ri , 

 aufteri, acerbi, acidi, che entran ne- 

 gli alimenti degli animali, producono 

 wn chilo dolce . Se fomnaettiamo all' 

 ànalifi chimica quefti liquori dolci ani 

 mali, non poffiarao cavare c/ie delle 

 parti acquofe» più o meno acide , e 

 alcune parti terree . Egli è fuor di 

 dubbio , che quefla dolcilìcasione fi 

 compie nella fteflà maniera come la 

 vegetale , e confifie nella combina- 

 jione delie parti acide colle parti o- 

 ìiofe attenuate dal moto interiore > e 

 dagli altri mezzi fopraccennati , Que- 

 lla unione però delle parti oliofe , ed 

 acide è meno intima, e men perfetta 

 nd chilo e nel latte > che ne' liq^uorl 

 vegetali .' infatti , ove Ci efpongano 

 ad un lieve calore , tali parti fi fepa- 

 raii da fé fteffe ,. e le oliofe formano 

 il capo di latte , le acide nuoun nel 

 ilàero.. 



I3arometro€RA7o , ejjia StromentG^' in 

 cui vengono fegnate fui Barometro 

 le variazìont ; dil SJgn&r Chan- 

 ce vx. 



IL Signor Changeux ha inama^inato 

 uno fìromento , in cui non folo 

 t indicano i varj gradi del pefo dell' 

 atmosfera , ma eziandio fi fcrivono ; 

 cioè che tien nota delle variazioni le 

 quali fuccedono ad ogni iflante , sì; di 

 notte che di giorno , per una intera 

 feitimana , in capo alla quale , rico- 

 minciandofi il giro , bifogna cancella- 

 re le linee fognatevi , acciò le v«c. 

 chic non confondanfi colle nuove. Que- 

 sto ftromento difpenfa ilFifico dal gra- 

 ve incomodo di fare le offervazioni , e 

 fatte fempre le trova con fomma. eCat- 

 ìezza , e precifione . 



Il Barometrografo ha per bafe un 

 orologio a pendolo ^ che fa muovere 



^ fui fuo centro , per mezzo della ruofa 

 de' pefi , un gran quadrante d'eba- 



Ij no , fu cui fonofegnatide'circoli con- 

 centrici , diftanti una linea l'un dall' 

 altro , La zona d'ebano , fu cui fi 

 vedono , ha due pollici e mezzo di 

 larghezza . Il quadrante ha circa u» 

 piede di diametro , e fa la fua rivo- 



luzione in una fettimana 



perciò 



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divifo in fette parti eguali , ognuna 

 delle quali è fuddivifa in ventiquat- 

 tro , per indicare le 24. ore del 

 giorno . 



Dietro a queflo quadrante è attac- 

 cato , fenza però toccarlo , un Bare- 

 metro , le cui variazioni nioftranfi an- 

 che per la parte inferiore » Sulla fu- 

 perficie del mercurio v' è un corpo 

 galleggiante , p. e» un' ampallina di 

 fottil vetro , che ha una lunga codaj^ 

 la quale s' adatta ad un piccol tubo» 

 di rame > in cui s* introduce imo fti- 

 lo da fegnare , e quello è un pezzet- 

 to di creta bianca : quella viene & 

 toccare il quadrante, e ficcome s' al- 

 za e s'abbaila fecondo il movimenta 

 del mercurio fu cui galleggia , mo» 

 vefi perpendicolarmente fui quadrante- 

 raedefimo ,. mentre quedo lentamente- 

 gira fotto lo ftilo » Qjefto corrifponde 

 Tempre all'ora attuale , e può tener 

 luogo della sfera che raoverebbefi in» 

 torno d"un quadrante fermo. 



Non è quedo il primo Barometro ^ 

 che di per fé indichi le variazioni », 

 ma generalmente hanno tutti un in- 

 conveniente , cioè che lo sfregamcn- 

 ro dello flilo dìminuifce la forza e la; 

 fenfibilità del- mercurio , onde mancai 

 1' efattezza , e la fedeltà del Barome^ 

 tro . La difficoltà di ovviare a tal in- 

 conveniente avera in qualche «lanie- 

 ra fatto rinunziare ai comodi , che- 

 rifultano da quello ftromento ; ma il 

 Signor Ch^ngentc v' ha riparato . Egli- 

 per mezzo d'una b afe ola ^ cffia d'una, 

 fpecie d' altalena , che fa ad ogn' iftan- 

 te appoggiare lo flilo fui quadrante,, 

 rende inceflantemente liberi loftilome- 

 deiìmo , e il corpo innatante fui mer-^ 

 curio , che lo foftiene. La folidità, et 

 la forma elegante del Barometrogra»- 



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