e graflì/^ìmo quel di vacca, e preten- 

 de che il latte di cavalla fia pii!i fot- 

 tile che quello d'allnaj la quale opi- 

 nione di Galeno è Rata feguiii^ da mol- 

 tifllmi ; VVeckir ( i ) vuole che il 

 latte di vacca contenga più butirro 

 che quel di pecora : Eugenio (k) , /^/ 

 do Fidia (/), e Tifone (m) folìcTtgo 

 no che li latte di capra è più (enue 

 che quel di vacca , e Boerhaave h^ 

 feg,iiitato il Inro errore («) : TNfew- 

 mann (o) afferma che '1 latte di ca 

 pra é pù nutritivo che quello d'afì 

 na , e di vacca . E' inutile il citar p)ù 

 Autori ; bjftano i mentovati fin qu 

 per mcftrare , che ove trattali della 

 compud^ione de' corpi è f^mpre me- 

 glio li ci'nfultar la natura chegli Au- 

 tori , Non pMfìiì.ìmo però non f^ntir 

 compiacenza nel trovarr che Hoff 

 mnnn (p), e Short non fono da noi 

 dlfcuidl . 



Gli efperimenti furriferiti ci danno 

 a conif(.<.re qua'i fpecie di latte pin 

 o meno oppottunamente f.iftituire lì 

 poflano al latte umano. Il latte d'afi ' 

 ra è quel che più gir s'accorta; ni; 

 fìccome di fua natura è men nutriti 

 vo , così dèe curarfi ch'ei" ila pref. 

 almeno da una giumenta ben graffa . 

 e affai tempo dopo il parto , poichè 

 quanto più lungamente refla nel cor- 

 po dell' animale , diviene più foftan- 

 ziofo ; o dee mefcolarfì con un po' di 

 latte di vacca . Oltre ciò è manifefto 

 che il latte d' afina è tanto più con- 

 facente a' bambini , quanto fono più 

 teneri . Dopo quefìo fegue quel di 

 cavalla; ma ficcome è men graffo, ed 

 ha più cacio che il latte umano, fi 



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^ dee fcegliere da una cavalla graffa, e 

 poco dopo il parto . Il latte di vac- 

 ca , o d'altri animali pe' bambini è 

 mrno opportuno, ed é tanto peggiore 

 quanto più abbjnda di parli pingui o 

 laftrofe, inette alla nutrizione d' uà 

 tenero bambino e difficili a digerirfi 

 dalle deboli fue forze . Siccome p^rò 

 non è si agevole il ritrovare ad un 

 bifogno il latte d' afina , o di cavalla 

 come quello di vacca , così i Medici 

 hanno ftudato prù volte in qual mo- 

 do fi pofla quefto correggere per adat- 

 tarlo alla natura del bambino . Efll 

 hanno crejuto che ciò poteff" oitenerfi 

 ccJ' infondervi dell'acqua . Ma febbe- 

 ne con quello metodo fi fcemi la quan- 

 tità delle patti pingui , e cafeofe; o- 

 gnuno vede però , che l'acqua non 

 può correggere quella tenacità che è 

 nel cacio , e che ad un tenero cor- 

 puciuolo è fommaments perniciofa . 

 Noi abbiamo dunque tentato fé coU* 

 aggiugnervi un fapone adattato fi po- 

 teffe rimediare a quefto difetto . Ab- 

 biamo prefo quattro libbie di latte di 

 vacca ; ad una non abbiamo aggiun- 

 to nulla j in un'altra abbiamo fciolto 

 due once di zucchero bianco ; colla 

 terza abbiam mefcolato fei tuorli d' 

 uovoj alla quarta abbiamo infufo due 

 once di emulfione di mandorle dolci : 

 le abbiam tutte efpofle al medefimo 

 calore , ed abbiamo quindi ottenuto 

 dalla prima 6 dr. e uno fcrupolo di 

 butirro , due once e mezza di cacio, 

 e il fiero condenfato redo 6 dr. , e 

 uno fcrupolo. La feconda diede mezz' 

 oncia, e 2 fcrup. di butirro, un' on- 

 -. eia e mezza e fcrup. 2 di cacio fec- 

 ^ chiflì- 



(i) SyntdX'. L. I. P. III. p. i<52. 

 (k) Epift. Medicinal. T. I. L. II. C. Vili. p. 41. 

 (/) 1)3 Curat. Membr. L. IX. C. V. p. 422. 

 (m) De cognofcendh ^ curandiy morbis . L. II. C. X. p. 201. 

 (») Eìem. (bem. T. II. Prol. ad P. II. n.9. 

 (0) Oper. edit. Zimmermnnn p. 1278. 



(0) Med, Hflt, Syftem. T. IV. P. I. p. 571. Dijjert. d& mirabili hBis afinìnì 

 'fifa S. 9- 



