jy un" uva moflruofa . Lei Signor de 

 Changeux. 



;, T TN amico mi à fatto avere un 

 Vj grappolo d'uva colto a Saii- 

 digìione da un piede di vite, chenell" 

 Orleanefe chiamafi ^-uvernat grìs . 



Qiiefto è un marmo duro nelle lue f^ 

 parti , e refiftente agli acidi deboli , e 

 molte volte all'acqua forte illeflTa , ma 

 così ripieno di vani , e di cavità da 

 per tutto , che febbene prenda un fuf- 

 ficiente luftro , è però fempre fragile , 

 e fpiacevole alla vifta . Il fuo colore 

 è rofifo a cagione del ferro , le di cui 

 ocre fono abbondantifìfime nel fito , 

 dove quello marmo ritrovafi , e che 

 fpeffo riempiono i vuoti che in effo 

 efiftono . Noi fofpeitiarao che quella 

 pietra fia formata dalla depofizione 

 delle acque nei tempi pofleriori alla 

 formazione della montagna in ima ma- 

 niera analoga a quella, colla quale for- 

 manfi gli Alabaflri , ed altre fimili 

 pietre . E nel vero a confiderar tutta 

 la fua ftruttura , le converrebbe a ma. 

 raviglia il nome di Marmar ^labaflri- 

 tss , che alcuni Naturalifli anno dato 

 a una pietra molto fimile al marmo , 

 di cui fi parla , ma di qualità molto 

 diverfe. Quella è una fpecie di gefìfo, 

 e queflo marmo d^lle Tolfa à fenza 

 dubbio una dofe di terra argillofa o 

 bolare , mefcolata alla terra calcarla , 

 della quale è formato. 



Era perfettamente hìaturo ", e di 

 groflezza ordinaria , compofto di tre 

 diflinte varietà di grani. In una dell' 

 eftremità del grappolo gli acini fono 

 bianchiflìmi , nell' altra aflblutamente 

 neri , e que' di mezzo fono metà neri 

 e metà bianchi ; il fapore di tutti è 

 lo ftefìfo per quanto mi fembra . 



I diverfi colori non fi ponno attri- 

 buire all'influenza del Soie ; l'uva non 

 è della fteffa indole che alcuni altri 

 frutti , come in grazia d' efempio le 

 pefche , che ricevono colore folamen- 

 te dalla parte efpofla ai raggi del So- 

 le i l'uva matura, e fi colorifce anche 

 all'ombra delie foglie. 



Anatomizzando con diligenza quefl* 

 uva, mi è fembrato di vedere coli' oc- 

 chio armato la caufa del fenomeno i 

 mi parve di rilevare che i vafi delli- 

 nati a portare il fucco colorante alla 

 fuperficie interna , e alla pelle degli 

 acini neri eranfi oflrutti ; lo che fup- 

 pollo parzialmente o totalmente, s'in- 

 tende bene come alcuni acini dovet- 

 tero efìTere del tutto privi di celore , e 

 gli altri averne per. metà. 



V anno alcuni che pretendono, che 

 ne' climi più caldi che l' Orleanefe , ed 

 in Provenza nominatamente fi trovi- 

 no uve fimili alla teflè defcritta ; al- 

 tri però mi anno detto che non è 

 vero {a) . 



A quello propofito , mi fembra co- 

 fa degna d' effer notata , che ne' ter- 

 ritori noflri talvolta fi veggono fulla 

 medefima vite grappoli d' uva perfet- 

 tamente bianchi, e grappoli neri./' 



(rt) Ne' contorni di Parigi v' è una fpezie d' uva molto raffomigliante " a 

 quella , cui deferire il Signor de Changeux , e chiamafi rai/tn panache , Uva 

 brinata. Nel territorio di Sens è conofciuta col nome di Uva Svìzzera. 



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