(ione i che à&\ grami iéìie piante le :tre , che le efperienxe 4i me fatte f« 



guminofe, ààììe mandorka e da tatti / 

 i frutti d'una natura oleofa ricaviamo 

 le diverfe fallante , che entrano nel- 

 la loro compofizione . Si peftaito , fi 

 fmiauEiano ie erbe , e le radici de^ 

 femplici per farne eftratti , o altre pre- 

 parazioni farniaceutiche « La manie- 

 ra cdn coi a fa la carta , ci porta a 

 trredere , che le fibre idle piante , e 

 fors' ahche dei vegetabili, prà .duri , 

 tidur fi pofTano per mezzo della divi- 

 fione eftrema docile parti in una ma- 

 teria gelatinofa , e in una para mii- 

 cilagiiie . Io lo! diròc ^oche' cofe fu 

 una ttiatei-ia' defna àét»:>€utiofitki de' 

 Filofófl , indicando la efperienze che 

 poflbnotentarfi , efperienze , cbeavran 

 certamente buon etitoJi'i;p ck 

 - Il lino , e '1 canapo dopo d* eflere 

 fiati teflfuti , e ridotti a tela ,. diven- 

 gono , per mezzo d*i nf ufiont , tedi 

 ripetute' tritiiraaiom , un vero p/in»» ; 

 chitm , che avvicraafì afiia natura del 

 le foglie delle piante : richramafi in 

 qualche maniera al loro prillino fla- 

 to , ed è quello parenchimo che for- 

 fna là' cairca , Quella -materia ^elati- 

 ftofa^ ove foilè purgata àa.\\e ioimon- 

 dezze , preparata con 4iligertza , e 

 ibpra tutto edratta dalle fibre di ve 

 getabili fcelti , non potrebb' ella ef- 

 fere alimentare quanto la gelatina , 

 che ottiéftfi dai grani fa r inoli > QUe- 

 ftò problema non è tanto fenza fon- 

 damento, qoanto parer lo può a prr- 

 hia villa , e v' anno de' tempi infe- 

 lici , ne* quali la foluzione potrebbe 

 molto intereifare l'umanità. PofTo di- 



gli effetti della divisone de' corpi re- 

 lativamente alla toro difTolubilÌLà. ,. 

 ni' anno, provato non effervi né le- 

 ; gfto , né altra materia vegetabi le » 

 che non poffa fervire. di nutrimento 

 all' uomo. 



' Certamente le foftanze farmofe , e 

 ileguminofe non fom le fole fra le ve- 

 • gelali , cbe.fomifcano una materiat 

 .gelatinofa , :1« i^uai poiHa divenire i- 

 limentare . Già da lungo tempo fon» 

 in ufo i pomi <l;i twra , e le cafta« 

 gne , e n' è certa i' utilità . Né s* 

 ignora r tifof del la. radice dell'Orriri , 

 .oSaùrianK ^ che! <foltiv»{ì con tant* 

 cuna in Oriente, e di cui f*ilì il Sa'^ 

 Jep « Qtjefta radice feccata in un for- 

 no a Mtì caldo moderato fi polveri«-r 

 za , e qoefta fpezie di farina , fletn- 

 oerata nell' acqua bollente forma un« 

 fpecie à\ pafta molto foftanziofa, Sa> 

 mettafi un' oncia di quefta polvere ia 

 una pinta e mezza , o due piote ài 

 brodo, ne rifufta un alimento fanif- 

 fimo, e sì foftanziofo , che un uomo» 

 ne refta nudrrto per ventiquattt'ore (<f)l^ 

 Egli è «ligliore del xifov,;ri . t 



ing^b l'nq a , iJBqm: . ; 



il JÌH9 ÌH «hip- f^gli»:.» ,;i 



r. 5d3 , ^ìo'J ttirr?) 2>ii!c o 



sn');s6f5trm noa inolsbari 



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3:« 



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(<i) Si mefce una piccola quantità di SaUp colla farina di frumento .5 

 comincia dallo fcioglierlo nell'acqua, d^al che rifulta una mucilagine affai chia 

 ra , quindi vi s'aggiugne il lievito , il fale , e una gran quantità di farina 

 vale a dire tanta quanta ne abbifogna , acciocché la palla prenda la confiften- 

 za ordinaria. La polvere d'Orchi , che fembra avere la proprietà di ritenere 

 molt' acqua, dà al pane , dopo che é cotto , un pefo fuperiore alla quantità 

 fovrabbondante di Sa/ep , che s' aggiunge alla farina di frumento , e tal pane 

 e belliflìmo. L' %4ut. 



