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tate , cercando! pii\ fa quantità , che rf^ Alla nuova flagion primo coglier 



Ja qualità onde in molli luoghi è ca- 

 duto di pregio , e trova rari i com- 

 pratori, o non compenfa la maggior 

 quantità col prezzo del Vino piìi fcar- 

 fOj ma più generofo. Se in quefti col- 

 li , dove ora ferivo, non fi ufan'e gran- 

 de avvertenza, i Villici volentieri la. 

 fcierebbero di piantare leviti che pro- 

 ducono ilVinopiù fcelto, e gentile, e 

 s'appiglierebbero piuttoflo alla uva da 

 e{ii detta Ferdife grojfa , la quale ef- 

 fendo molto feconda la chiamano p<7^'<» 

 debiti , benché renda un Vino fnerva- 

 lo, e facile a guaftarfi . 



Da tutto ciò ben vedefi quanto a 

 migliorare i Vini fia nece/Taria la fcel- 

 ta delle uve da coltivarfi. Forfè in ciò 

 manca principalmente la voftra Pro- 

 vincia, Signori Accademici, in cui per 

 quanto ho ofiFervato fé ne coltivano di 

 poche fpezie , anzi per lo più d'una 

 fola. Può effere ciò avvenuto, perchè 

 altre forti fiano alcuna volta , ofpelTo 

 riufcite infeconde; o per mancanza di 

 opportuna coltura , o per accidentale 

 eoncorfo di caufe , le abbiamo perciò 

 abbandonate. 



Né mi fi dica, che altre forti di viti 

 non allignano in quefto clima; pochi, 

 o ninno ne avrà fatta la prova feguen- 

 do i metodi neceffar) alla loro coltu- 

 ra . Tentar conviene , non ributtarfi al 

 primo non riufcire, perfeverare, va- 

 riar modi di coltura. Ricordivi di ciò 

 che c\ A\c e Virgilio al lib.^. delle Geor- 

 giche, che mi piace rendervi in Ita- 

 liano: 



A Tarantovicinoun Vecchio ho vifto 

 Ove tardo il Galefo i campi innonda 

 Pochi giugeri aver di terren trifto, 

 £ di campagna fterile, e infeconda, 

 De' buoi rendeva inutil la fatica 

 A Cerere, ed a jg^rroognor nemica. 



Pur quivi avea l'erbe più rare, e '1 giglio 

 Il papaver cibofo , e la verbena 

 Uguagliando coli 'alma,e col configlio. 

 Le ricchezze dèi Re , la parca cena. 

 Tornando a cafa fui cader del giorno. 

 Con non comprato cibo ornava in- 

 torno . 



* 



La rofa,e primo nell'autunno i frutti, 

 E quando il verno ancor truce rompea 

 Col freddo il fuolo , etoglieail cor- 



fo ai flotti ; 

 Sgridando il lento zeffiretto intanto 

 Tofava il verde crine sXmoWQ ^can» 



to. 



Dunque nulla è impoffibire all'accorta 

 e perfeverante indnflna . Egli è certo 

 da mille prove , che non pur le viti 

 d'ottima qualità trafpoitateda un clima 

 men buono ad uno migliore, ma an- 

 cora da un ottimo trapiantate in uno 

 men felice riufcite fono a produrre viti 

 eccellenti. Del primo abbiamo, un e- 

 fempio nelle viti del Capo di Buona* 

 Speranza , che ci danno un Vino col 

 quale ninno fuor del Toccai può con- 

 tendere . Furono viti Olandefì , e del 

 Reno, che a quella eftrema punta d* 

 Affrica fi portarono a crearne unaCo- 

 lóuia » Del fecondo ne abbiamo più 

 efempj . I Francefi , che ora fi vantano 

 di Vini COSI perfetti, non aveano un 

 tempo neppure una vita . D'Italia fi 

 trafportarono quelle vite , e benché 

 coltivate in fituazioni men favorevoli 

 delle noftre hanno ottenuto Vini di 

 tanto credito. L' inftancabil attività , 

 ed indufiria di quella Nazione ha fat- 

 to nafcere fìa eflì un ricchiflluuo ra- 

 mo di commercio j onde dal folo Bor- 

 dò efcono annualmente più di mille 

 botti di Vino. Non ci è ignota l'e- 

 poca di qaefta non miica , ma doppia 

 trafmigrazione delle noftre viti in Fran- 

 cia. Nelle irruzioni de" Galli in Italia 

 nel quarto Secolo della Fondazione di 

 Roma effi non fapeano che al mondo 

 fi beve (Te Vino . fronte di Chiù fi lo 

 fece loro guftare la prima volta per 

 indurli a pafTar 1' Alpi , e dalla dol- 

 cezza dei Vini italiani commoffi fi de- 

 terminarono alla fpedizione d' Italia . 

 A quello alludono i verfi dell'^r/oy?» 

 Canto 41. St. II. 



„ L'almo liquor, chea' mietitori fuoi 

 „ Fece Icaro gultar con fuo gran 

 danno ; 



„ E che 



