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N. XXXIX. 



NUOVO GIORNALE D'ITALIA 



Spettante alla Scienza Naturale, e principalmente all' 

 Agricoltura, alle Arti, ed al Commercio. 



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12. Aprile 1777. 



Seguito della Dissertazione 5t 



De!/' accademico Signor ^bate Cario 

 Lotti tlobtle di CeneJa , detta 

 mila Vubblica accademia degli ^f- 

 pirantt di Belluno /il-). Luglio 1776. 



Paragrafo Secondo. 



Modo di coltivare le viti. 



NON bada aver fatta fcelta di vi- 

 ti , quando la coltura non cor 

 rifponda, mentre le ottime viti 

 infelvatichifcono fenza coltura. S )pra 

 tale punto io non mi ftenderò mmu 

 tamente narrandovi ciò che a quefta 

 parte appartiene , mentre abbondano 

 metodi da ofTervarfi nella loro colti- 

 vazione ne' molti Scrittori antichi e 

 moderni , che partitamente ammae- 

 ftreranno chi folte ignaro di tale Agri- 

 coltura . Siamo in un tempo , che 

 forfè abbiamo più Scrittori, che Agri 

 coltori , e fé meno fi foffe fcritto , e 

 più operato , forfè l'Agricoltura me- 

 glio farebbe promoffa , e perfeziona- 

 ta . Dirò fole ciò che ftimo più a 

 voi eflTenziale . Siccome la lunghezza 

 del freddo, e l' incoftanza della prima- 

 vera interrotta non di rado da neve, 

 e da brina ritardan nel voftro clima il 

 primo germogliar delle viti , ed il 

 mancare troppo prefto il calor della 

 State, e dell'Autunno impedifce che 

 vengano a maturità ; così conviene 

 a ciò provvedere con più ingegnofo , 

 ed accurato provvedimento. Due fono ^ 

 J^uovo Giornale d' It.\l, Tom. I. S' 



1 partiti da prenderfi nel cafo vodro 

 in riguardo alla coltura. L'uno è 1" e- 

 lezione di fui più folari , ed efpofti i 

 l'altro il tenere le viti a vigna . So- 

 pra r uno, e l'altro mi fermerò al- 

 quanto , credendo , che da ciò dipen- 

 da fingolarmente il nuf^imetito defi* 

 derato. 



Ottime fono per aver buoni Vini 

 le terre leggiere , e faflTofe ; di que- 

 fte voi abbondate . Per la loro leg- 

 gierezza , e fcioltezza fono più fa- 

 cilmente penetrate dal calor dei Sole, 

 e il faflb mifto con effe prefto conce- 

 pifce il calore vivifico del Sole, € più 

 lungamente il conferva. Le terre com- 

 patte, umide, argillofe anco negliot- 

 timi climi rendono un Vino acido, e 

 fcolorito, come è quello tutto del Fer- 

 ra refe . Se dunque a tale ottima dif- 

 pofizione delle vcftre terre Ci ag- 

 giunga, la fìtuazione , fi otterrà mi- 

 glioramento maggiore . Refo è cele- 

 bre , e ripetuto 1' aflloma di Firgiiis 

 ,, Hacchus amat Coiles . " I colli , 

 maflìme i protetti degli alti monti , 

 e difefi da' venti rigidi, colla pofizion 

 loro obbliqua all' orizzonte ricevono 

 i raggi del Sole più perpendicolari , e 

 però di maggior forza ; e la loro gia- 

 citura , che dfcende a china e pen- 

 dio , meno faià adombrata , e però 

 più al Sole fcoperta , e più irradiata . 

 Se il fondo di quefti colli farà di tuffo, 

 o d'altra materia fimile, meglio fi ot- 

 terrebbe l'intento . Imperciocché noa 

 penetrando la vite con profonde radi- 

 ci, e amando il fondo afcmtto ecal- 



Q.q do. 



