DEL L' ACCADEMIA. 275 



nOf , dal che. ne segue, che ciascun Colono può guadagnare il prodotlo 

 sen7a considerabile distrazione dalle altre sue più importanti faccende . 



In secoudo luogo , che senza punto perdere le ordinarie semente 

 di gran©, e biade potrebbe gettarsi in quei terreni, che vogiionsi pre- 

 parare colle maggesi per la sementa dell' anno venturo , mentre in 

 questo caso basterebbe anticipare il primo colto verso la line di Mar- 

 zo, e riserbarsi a fare gli altri nella line d'Agosto, essendo il tempo 

 intermedio sufficiente per seminare , e raccogliere questa derrata . 



Finalmente che ciascun contadino senza punto impacciare i ter- 

 reni destinati all'ordinaria cultura, potrebbe ancora raccrrne una dose 

 superiore al bisogno della sua famiglia col seminare queste piante lun- 

 go le siepi, lungo le strade, lungo le fosse dei cempi , ed in altri 

 siti liberi di sementa , che trovarsi ordinariamente in ciascun fondo , 

 come il P. Labat assicura praticarsi nelle Antìlle , bastando solo av- 

 vertire , che i terreni siano naturalmente sciolti, e non dell' indole dei 

 troppo compatti , nei quali difficilmente vegeta questa pianta . 



Ma che giova, dirà taluno, promuovere una coltivazione produt- 

 trice di una quantità rispettabile d' olio in uno Stato , erme è il Se- 

 nese , ove abbiamo un prodotto d'ottimo olio d'oliva, che sopravanza 

 al bisogno degli abitanti a segno, di formare un ramo di commercio 

 attivo cogli esteri ? Ad un obbietto di simil natura , figlio a mio cre- 

 dere più dell'inerzia, e del pregiudizio, che della ragione, pronta 

 mi sembra , e stringentissima la risposta . 



Imperciocché sia pur vero , che l'olio d'oliva raccolto annualmen- 

 te nello Stato superi di gran lunga il consumo che se ne fa dagli abi- 

 tanti per tutti i diversi usi della società, egli è però incontrastabile, 

 che pochi in proporzione della superficie del suolo Senese sono i luo- 

 ghi coltivabili, ed in effetto coltivati con olivi, e gran parte delle 

 nostre crete, le vaste pianure della Val di Chiana, della Val d'Ar- 

 bia , della Val d' Orcia , del Padule d'Orgia, e della Maremma 

 mancano affatto di queste piante, perché la natura del suolo, e 

 l'esposizione di questi luoghi non ammettono siffatta coltivazione. 

 . jL Orse col mezzo delle piante di Ricino potessero fornirsi tutti 

 i coltivatori della maggior parte dello Stato Senese dell' olio occor- 

 rente per il loro uso, salvi soltanto i condimenti, non sarebbe que- 

 sto un migliorare d' assai la condizione di una non indifferente por- 

 zione di Sudditi tanto utili allo Stato medesimo? Dissi esclusi sol- 

 tanto i condimenti , perchè per assicurarsi dell' uso innocente di 

 quest'olio nei cibi, vi vorrebbero molte prove, e diligenze; Del 

 resto non sarebbe impossibile che coli' andar del tempo , e col ten- 

 tare diverse cautele nell' estraerlo, non si rendesse anco buono a 

 quest'uso, come buono all'uso stesso trovano i Contadini del Ter- 

 ritorio di Barcellonetta, e della Lombardia l'olio di noce, di cui 

 solo si servono in mancanza di quello di oliva . 



La parte dominica poi di questo prodotto, che si procurasse 

 nei looghi sopra indicati , potrebbe dai Proprietari vendersi nelle 

 Città, Terre, e Castelli agli abitanti non possessori, ed impiegarsi 

 DOn 8OI0 per ardere, ma per il lanificio, e per la concia di pelli; 



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